青醬火腿麵包的做法

　　簡單加上青醬和火腿,麵包就變得十足南歐風;很少嘗試做花式軟麵包沒想到第一次就成功。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　

　　材料

　　Panasonic制面包機1臺高筋麵粉375g酵母粉小量勺2匙鹽小量勺1匙奶油38g糖38g蛋1顆水190ml火腿9片市售青醬適量杏仁適量檸檬皮屑少許

　　做法

　　step11

　　在麵包容器內安裝麵包用葉片,酵母粉放置在酵母容器 ,在麵包容器放入高筋麵粉,打散的蛋液,鹽,糖,奶油,其周圍放水***冷水約5度***再撒上一點檸檬皮屑

　　step22

　　將麵包容器裝回麵包機選擇下品項22,再按下開始鍵開始攪拌,60分鐘完成攪拌和醒面後發出嗶嗶聲馬上開啟蓋子,從麵包容器中取出麵糰, 拆下葉片記得千萬不要按取消鍵

　　step33

　　麵糰有點溼黏,可以在平臺和擀麵棍上先撒上些麵粉把麵糰杆平,塗上青醬再鋪上火腿

　　step44

　　再把麵餅捲起,面卷切成五等分放入麵包容器中

　　step55

　　將表面塗上少許蛋液,撒上杏仁碎片後放回麵包機再按開始鍵開始烘烤,拿出麵糰整型到放回麵包機,要在20分鐘以內喔!

　　step66

　　再按開始鍵開始烘烤,全程2個半小時,份量十足花式麵包就完成了

　　step77

　　成品烤色很漂亮,麵包好柔軟混合青醬火腿的美味,單單這麵包就可以當作一餐了。

　　法式青醬麵包的做法

　　材料

　　全麥麵粉250克高筋麵粉250克溫水300-330cc酵母粉1.5大匙鹽4小匙橄欖油2大匙青醬4大匙

　　做法

　　step11

　　碗中加入酵母粉與溫水混合均勻，靜置10分鐘

　　step22

　　全麥麵粉、高筋麵粉、鹽拌勻;加入酵母水、橄欖油拌勻，並揉麵團約10分鐘;蓋上保鮮膜進行發酵1小時

　　step33

　　麵糰約膨脹至2倍大，取出放在操作平臺，撒上手粉，以杆面棍將麵糰杆成長方形

　　step44

　　將青醬平抹在麵糰上,自一邊捲起成長條狀

　　step55

　　以刀子自麵糰中間切開，切開面朝上

　　step66

　　將切開的兩條麵條交叉編成一條，再繞成圓形，撒上起司粉;蓋上保鮮膜，進行2次發酵30分鐘

　　step77

　　發酵好後，放入180度預熱好的烤箱，烤25分鐘即可。

　　青醬卡布裡烤麵包的做法

　　材料

　　法國麵包或歐式麵包4片自制青醬一些莫札瑞拉起司8小塊小番茄4顆

　　做法

　　step11

　　烤箱預熱180度

　　step22

　　在法國麵包上抹上青醬

　　step33

　　鋪上莫札瑞拉起司

　　step44

　　鋪上番茄切片

　　step55

　　入烤箱烤約10分鐘或至起司融化，番茄也會烤得稍乾，很好吃哪!

　　step66

　　請享用渾然天成的美味!