紫薯花朵棗泥包的創意做法

　　家裡還有紫薯，就做了紫薯棗泥包，做的時候把白麵團和紫薯麵糰一起做成了花朵的形狀，還真漂亮。以下是小編為您整理的紫薯花朵棗泥包的做法，希望您喜歡。

　　紫薯花朵棗泥包的成品圖

　　紫薯花朵棗泥包的食材

　　紫薯花朵棗泥包的做法步驟

　　1.紫薯提前去皮蒸熟。

　　2.把紫薯加適量牛奶放碎菜機裡面打成泥。

　　3.把大約300克紫薯泥放入300克麵粉中，加入4克的酵母，放入廚師機裡面和成麵糰。

　　4.把600克麵粉放入6克酵母和300克清水放入廚師機裡面和成麵糰。

　　5.這是和好的紫薯和白麵團，放溫暖處進行發酵。

　　6.當發至兩倍以上大時發酵完成。

　　7.把白麵團和紫薯麵糰分別分成若干小擠子，我分別分成了25份。

　　8.把白麵團和紫薯麵糰擀成圓片。

　　9.兩種麵糰撂到一起。

　　10.用刀切分成六等分。

　　11.按照圖依次把每一份面片切口處捏攏。

　　12.放入紅棗泥餡。

　　13.用虎口進行整形、收口，捏好，防止蒸的時候分開。

　　14.依次做好，放入蒸籠裡面。

　　15.室溫醒發20分鐘，大火蒸制約15分鐘左右分鐘關火，燜上2分鐘即可出鍋.

　　16.成品。小貼士紫薯比較幹，我加了牛奶用碎菜機攪拌成了泥，用這些紫薯泥和麵，麵粉與紫薯的比例大約是1：1，可以根據麵糰的硬度加適量水或牛奶調整哦。蒸制的時間也根據大小適當調整吧。
 

紫薯花朵棗泥包的做法