電飯鍋做好吃菜餚的竅門與方法

　　電飯鍋是日常生活中的必備品，每每一煮飯人們都是使用它的，但是它還有一個強大的功能就是煮菜了，那該怎麼進行做菜呢?以下是小編為你整理的電飯鍋做菜的竅門，希望能幫到你。

　　電飯鍋做菜的竅門：奶油培根玉米燜飯

　　原料：培根150g、玉米250g、大米400g、蒜4瓣、黃油20g、食鹽適量、香草適量、高湯適量。

　　做法：

　　1、玉米粒洗乾淨控幹水份。培根切成條。蒜切碎，並將米洗乾淨控幹水份，按平時做飯的水量準備高湯或者水。

　　2、鑄鐵鍋放入培根，蒜末，奶油一起加熱。

　　3、培根炒出油份，蒜末炒香。

　　4、加入米炒一下，加入玉米粒。。

　　5、加入高湯拌勻。大火煮開。蓋上鍋蓋轉中火

　　6、大約10分鐘左右，開啟鍋蓋看下米飯吸收了水份熟起來再轉小火慢慢收幹水份。米飯熟之後關火燜10分鐘。

　　7、開啟鍋蓋，拌勻米飯，按口味加鹽調味，撒上香草即可。

　　電飯鍋做菜的竅門：番茄飯

　　原料：西紅柿1個、大米250克、玉米***鮮***25克、青豆25克、胡蘿蔔1/2根、食鹽1小勺、橄欖油2勺、黑胡椒粉1/2小勺、水適量。

　　做法：

　　1.將玉米青豆胡蘿蔔沖洗乾淨，番茄洗淨去蒂。

　　2.放入雜菜、調味料一起混合，加2勺食用油。

　　3.接下來繼續做飯，將整隻番茄倒扣在裡面，然後就只需要一鍵啟動電飯煲就OK了。

　　4.拿飯鏟將番茄打碎和米飯一起攪拌即可。

　　電飯鍋做菜的竅門：香滷鳳爪

　　原料：400g鳳爪、150g雞翅尖、1片鮮檸檬葉、2片薑片、1片鮮黃皮葉、20g白糖、20ml生抽、10ml花生油、2g鹽。

　　做法：

　　1.鍋內燒開水，放入雞爪，翅尖焯水。撈起用涼水沖洗大約2分鐘。鍋燒熱，下白糖。化開後入雞爪、翅尖上糖色。

　　2.加薑片、檸檬葉、黃皮葉、生抽、少許油、涼水燒開。

　　3.轉放入電飯鍋內。滷8-10分鐘就可以了。如果要吃軟爛點的，就加到15-20分鐘。

　　4.8分鐘後停電開蓋。滷得剛剛好呢，還有少許汁。

　　電飯鍋做菜的竅門：紅燒肉燜飯

　　原料：五花肉150g、土豆50g、大米500g、油適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、糖適量、味精適量。

　　做法：

　　1.洋蔥洗淨切小塊。

　　2.五花肉洗淨切塊。

　　3.土豆洗淨切塊。

　　4.鍋中放油，放入洋蔥煸香，放入五花肉翻炒。

　　5.炒到變色，放入料酒、放入老抽、放入土豆。

　　6.加入適量的水，燒的五花肉成熟，放入鹽1、糖、味精

　　7.放入洗好的大米，翻炒均勻

　　8.倒入電飯煲，加入適量的水，啟動電飯鍋***和平時燜米飯一樣***

　　9.半個小時後，好吃的紅燒肉燜飯就做好了，盛出即可食用。