電飯鍋製作好吃食譜的技巧與方法

　　殊不知其實我們在做菜的時候可以使用電飯鍋進行燒製食材的，因為它製作出來的食材十分的簡單易做，那麼你知道有哪些電飯鍋食譜的製作嗎?以下是小編為你整理的電飯鍋製作好吃食譜的技巧，希望能幫到你。

　　電飯鍋製作好吃食譜的技巧

　　紅燒肉燜飯+水煮青菜

　　材料：一塊五花肉，一個洋蔥，一個土豆，一杯米 一把蔬菜

　　做法：

　　1，五花肉切小塊，加入一片姜，一勺料酒和一小勺澱粉抓勻備用，洋蔥、土豆切丁。

　　2，電飯鍋內膽中鍋中放入適量油，筷子卡住一直加熱，油開始冒煙後，將肉塊倒下去炒到變色，然後舀出來。

　　3，炒五花肉會多油出來，多出的油讓它就在鍋裡面，然後倒入洋蔥丁煸炒，洋蔥炒香後，倒入土豆丁一起炒，炒個兩分鐘，倒入五花肉一起炒。

　　4，加入味極鮮醬油和鹽，攪拌均勻，***要嘗味道，可以稍微鹹一點，因為一會兒要加水***大概一起炒個3到5分鐘。

　　5，加入淘好的大米，攪拌翻勻，然後將這一堆混合物在電飯鍋中鋪好。然後加入清水，稍稍高出食材一個食指節的樣子。

　　6，然後就用正常的煮飯程式，煮到保溫就好了。開啟的一瞬間會香死人的~

　　7，趁著煮飯的時候用你的電熱杯燙一點白水青菜。然後就可以開吃啦~

　　味增湯+米飯

　　材料：香菇，生菜，魚丸，豆腐***這裡的材料可以根據自己的愛好來，喜歡神馬放神馬***，一勺味增醬，一小撮乾貝素***可不放，實在要放又沒有就放雞精吧= =***

　　做法：

　　1，鍋中燒入適量的清水，放入一小撮乾貝素提鮮。

　　2，鍋中水開後，筷子卡住保持水開的樣子，把魚丸放進去煮。然後放入香菇，煮一會兒後再放豆腐。

　　3，味增醬一勺，幾滴香油，放到鍋中化開，繼續煮。這時嘗一下湯，如果不夠鹹，可以適當調一點鹽。喜歡口感豐富點，可以適當放一撮胡椒。

　　4，鍋中的食材全部熟了後，把生菜葉子放進去燙一下，燙熟就可以讓電飯鍋跳到保溫了。

　　5，把鍋中的東西全部倒出來，電飯鍋煮點飯配起來吃就好了。

　　電飯鍋製作好吃食譜的方法

　　青椒肉絲+白水蔬菜

　　材料：肉絲***超市可以買到切好的***，大青椒兩個

　　做法：

　　1，肉絲加入料酒，鹽，生抽，蛋清，攪拌均勻，醃製10分鐘。***嘗一下，別太鹹了，如果這時放鹹了，後面炒的時候就別加鹽了。***趁醃的時候，把青椒洗淨，切絲，蔥和姜也切絲。

　　2，電飯鍋加熱，倒入一層油，等油冒煙後，放入蔥薑絲爆香。

　　3，爆香後，迅速倒入肉絲快速翻炒。一邊炒，迅速灑一點兒生抽，一小撮糖***可以不放***。

　　4，炒均勻後倒入青椒絲。青椒斷生後，撒一點兒雞精。

　　蛋炒飯+蔬菜湯

　　材料：雞蛋，胡蘿蔔粒，豌豆，玉米粒***蔬菜可以根據自己的口味來，也可以把蔬菜切細絲炒裡面***，昨天的剩飯

　　做法：

　　1，電飯鍋燒開水，把蔬菜粒焯水一下。撈起來，電飯鍋內膽水倒掉，擦乾，倒油在裡面加熱。

　　2，雞蛋加鹽打散，入油鍋炒散。電飯鍋保持加熱狀態，倒入蔬菜粒一起炒一下。然後把剩飯倒進去繼續炒。炒散後加點兒鹽和味精就可以了。

　　3，然後電熱杯燒點兒水，放一點兒鹽，一點兒香油，一撮薑末，把蔬菜放裡面煮好。

　　電飯鍋如何製作好吃食譜

　　排骨飯+拌黃瓜

　　材料：排骨***在市場或超市叫賣的師傅就給你切好成段***，蔥，姜，海天拌飯醬，黃瓜

　　做法：

　　1，排骨洗乾淨，瀝乾水，加生抽，糖，薑片，一小勺香油。攪拌均勻醃20分鐘。

　　2，米淘乾淨，加入適量的水，按下電飯煲煮飯鍵。

　　3，煮到上面的排氣孔開始有微微的煙出來時，就是水剛燒開的樣子，這時開啟蓋子，均勻的加入剛剛醃製好的排骨，蓋上蓋子，煮到保溫就好了。

　　4，煮好開啟鍋蓋，舀一大勺海天拌飯醬，攪拌均勻燜一會兒，舀起來撒點兒蔥花就可以吃啦~

　　肉末蛋羹+青菜肉片湯

　　材料：雞蛋，一把青菜，一小把肉末***超市可以買到***，切好的肉片***能吃多少買多少，超市有切好的。***

　　做法:

　　這裡普及一個知識，用電飯鍋如何蒸蛋。電飯鍋的內膽裡面放一個矮架子放在下面***實在沒有架子搞個罐頭神馬的也行***，水沒過架子的三分之二的樣子，等水開後，碗蒙上保鮮膜放在架子上面蒸就好了。

　　1，一個人打兩個雞蛋足矣，雞蛋打散，加鹽***這裡推薦加味極鮮，蒸蛋無敵好吃，就是顏色不太好看***。我自己喜歡切一些火腿丁在裡面。

　　2，肉末加醬油，一點兒料酒攪拌均勻。電飯鍋燒油，油熱後把肉末放進去炒到變色就撈起來。

　　3，電飯鍋按上面的方法處理好，水燒開後，把裝蛋液的碗蒙保鮮膜放上面，電飯鍋用筷子卡住，保持加熱狀態，大概一共需要蒸15分鐘。***這個時間不肯定，你可以隨時開啟蓋子看。***

　　4，蒸到蛋液表面凝固***大概在8‘9分鐘的樣子，你實在摸不準可以用筷子稍微戳一下***，把剛剛炒好的肉末均勻的倒在上面。關上蓋子繼續蒸。蒸好為止。