清燉鴨子湯怎麼做好吃滋陰潤燥
鴨肉營養美味,滋陰潤燥,適合秋季食用,清燉鴨子湯怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.鴨肉清洗乾淨,泡淨血水。
2.薑切片。
3.鍋中坐水燒開。
4.淖鴨塊。
5.撈出淖好的鴨塊。
6.另起鍋,鍋中坐水,下淖好的鴨塊、生薑片。
7.蓋上鍋蓋,中火燒開,轉小火燉煮30分鐘。
8.時間到,湯燉好,加鹽調味,即可。
小貼士
1、要將鴨肉中的血水泡淨。
2、鴨肉用開水淖一下,保證湯品的質量。
3、煮湯的水要一次加夠。
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