清燉羊排骨怎麼做好吃清淡滋補

　　清燉羊排是個湯菜，清淡滋補，細嫩的羊肉配上用羊骨熬製的香濃的羊骨湯，是讓人愛不適口的。清燉羊排骨怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.羊排斬成小塊，入開水鍋焯水後撈出備用。

　　2.生薑切片，用紗布把孜然粒生薑片包起來成料包。

　　3.白蘿蔔洗淨後切大片。

　　4.羊排晾涼後沖洗掉浮沫後放入砂鍋，倒入足量的清水。

　　5.開大火煮開後改小火燉制。

　　6.羊排燉制60分鐘後放入蘿蔔片，小火燉15分鐘調入精鹽。

　　7.撒入蒜苗碎。

　　小貼士

　　燉制羊肉放入孜然與生薑，可去除部分羊肉的腥羶味道。