番茄牛肉燉蘿蔔湯怎麼做好吃的做法

　　蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。好吃的番茄牛肉燉蘿蔔湯應該要怎麼做呢?那麼，現在小編就來分享番茄牛肉燉蘿蔔湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。

　　製作番茄牛肉燉蘿蔔湯的準備材料

　　製作番茄牛肉燉蘿蔔湯過程的步驟

　　1.牛腩洗淨，下鍋焯水，撈出沖水備用

　　2.番茄去皮後切成滾刀塊，生薑切成末

　　3.白蘿蔔洗淨切滾刀塊

　　4.在燉鍋里加適量的清水，燒開後下入牛肉煮開，加桂皮一個，花椒粒，薑末，開後轉小火燉1.5小時

　　5.下入白蘿蔔

　　6.西紅柿倒入牛肉裡再燉半小時左右

　　7.蘿蔔軟爛入味，加鹽調味

　　8.盛入碗中，放入香菜即可

　　蘿蔔的製作技巧

　　1、蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。

　　4、白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。