燕麥小米粥的功效和作用_燕麥小米粥怎麼做好吃

　　燕麥小米粥的營養價值豐富，含有人體所需的多種維生素和微量元素，是養生保健的好幫手。下面就由小編為大家介紹下燕麥小米粥做法，一起來看看燕麥小米粥都有哪些功效和作用吧！

　　燕麥小米粥的功效和作用

　　燕麥的醫療價值和保健作用已被古今中外醫學界所公認，燕麥可以有效降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病等多種功效。經科學研究證明，服用裸燕麥片3個月***日服100克***，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，總有效率達87.2%，其療效與冠心病無顯著差異且無副作用。另外，適當的食用燕麥小米粥有利於預防糖尿病和肥胖病的發生。

　　小米同樣也有很好的食療功效，它不僅能補脾胃、補腎，還有很好的安心養神、滋陰養顏的作用。中醫認為小米能“和胃溫中”，因此小米對拉肚子、嘔吐、消化不良及糖尿者很有益處。食用能有效補中益氣的小米對脾胃寒虛、中氣不足和失眠諸病症有治療作用。紅棗小米粥可以作為鎮靜安神的食療保健品來食用，比起市面上的一些不知成分來源的保健品這樣的養生粥更加安全，食用之後也不用擔心有什麼不良反應。

　　燕麥小米粥的營養價值

　　燕麥的營養價值非常豐富，其中含粗蛋白質15.6%、脂肪8.5%，還有澱粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等多種元素，與其它糧食相比均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍，燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，其中每100克燕麥粉中維生素E的含量高達15毫克。小米與燕麥搭配熬成的濃稠小米燕麥粥實在是不可多得的養生美味，小米燕麥粥對一些疾病有輔助療效，不僅可以增強老年人體力，而且對糖尿病患者來說是非常好的降糖、減肥的食物。

　　小米又名粟，它的營養價值也非常高，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克。由於小米通常無須精製，因此儲存了較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米，一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克。小米熬製成粥之後保留了它本身的營養成分，不僅更利於吸收而且營養美味，具有補腎氣、益腰膝的功效。