枸杞紅棗小米粥的功效和作用

　　枸杞紅棗小米粥除了營養美味之外，功效與作用也同樣非常多樣。枸杞、紅棗和小米都營養成分非常豐富的食材，三者一同熬粥食用，效果更佳。下面就由小編為大家介紹下，希望對大家有幫助。

　　枸杞是一種具有強韌生命力及精力的植物，非常適合用來消除疲勞。它能夠促進血液迴圈、防止動脈硬化、還可預防肝臟內脂肪的囤積。枸杞內所含有的各種維他命、胺基酸及亞麻油酸更可以促進人體的新陳代謝，也能夠防止老化。食用枸杞能達到補腎益精，補血安神，養肝明目，生津止渴，潤肺止咳的效果。

　　紅棗，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。

　　小米是最天然、最純真的五穀之一，能補元氣。小米最顯著的功效是滋陰補虛，民間有“養人”之說，是老、幼、孕婦最適宜的補品，可以幫助她們增強體力。枸杞益肝、護肝，大棗補氣血，小米治反胃熱痢，三者一同煮粥食，有益丹田，補虛損，開腸胃的多重功效。

　　枸杞紅棗小米粥的做法

　　材料：小米適量，枸杞適量，紅棗適量

　　1、選擇新鮮的小米，清洗乾淨後泡半個小時;紅棗，枸杞清洗乾淨備用。

　　2、電飯鍋內放足量水，燒開後再放入小米煮30分鐘以上，待米開花。

　　3、紅棗，枸杞一起放入鍋裡再煮幾分鐘，期間要隨時攪動一下，防止粘鍋。

　　4、最後根據自己的口味加入適量冰糖，待冰糖融化之後即可食用。

　　注意，要在水完全沸騰了之後再放入小米。這樣不但煮粥時間比較快，而且還絕對不會糊鍋底。另外，水量要一次加好，不可中途加水，如果水實在不夠也只能加開水。還有就是要提醒您要避免使用高壓鍋製作小米粥，因為小米的顆粒比較碎，容易堵塞住高壓鍋的閥門，進而引發一些安全隱患。