立夏養心安神食療介紹

　　立夏飲食原則是“春夏養陽”,養陽重在養心,下面，小編為大家介紹一下立夏養心安神食療，歡迎大家閱讀。

　　立夏養心安神食療一：

　　1　大棗養心除煩

　　陳修園曰：“大棗氣平入肺。味甘入脾……運用大棗可使氣血調和。”大棗可用於治療氣血不和所引起的氣躁。大棗配方***如甘草、浮小麥、大棗湯***可治療心血不足，心神失養之髒躁症

　　2　百合清心安神

　　百合對清心安神則作用明顯，適用於治療肺熱、咳嗽引起的情緒反常，如多夢、情緒煩躁、更年期綜合徵等症狀，每次睡前用30克百合與紅棗5枚煎水喝。

　　3　豬心安神定驚

　　豬心的安神定驚，養心補血的功效也非常突出，對驚悸失眠有較好食療效果，可以和西洋菜一起煲湯喝。

　　4　龍眼養血安神

　　王士雄《隨息居飲食譜》說：“龍眼甘溫，補心氣，定志安神。”龍眼可清心除煩，治療心脾兩虛所致的健忘、失眠、煩躁、心悸等。每日飲桂圓***即龍眼***湯兩次***不加糖***，服一週。

　　5　蓮子養心安神

　　李時珍《本草綱目》說：“蓮肉交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目。”蓮子對治療心腎兩虛引起的情志異常有獨特的功效，凡因遺精、早洩、陽痿、性亢等引起的睡眠不安易醒，多夢易驚，日間易怒者，睡前可飲蓮子湯。

　　6　小米粥養心神

　　另外還有維持鎮定的小米，養心神、益心氣的小麥，能溫養五臟、益氣安神的糯米，以及燕麥、大棗、芝麻、蜂蜜、龍眼肉、酸棗仁等也都是睡前養心的好食物。用來煮粥，放涼後加入一勺蜂蜜調味，睡前喝一小碗即可。

　　立夏養心安神食療二：

　　1　桂圓粥：

　　[配料] 桂圓25克，粳米100克，白糖少許。

　　[做法] 將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調入白糖即成。

　　[功效] 補益心脾，養血安神。尤其適用於勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱，健忘失慮，月經補調等症。

　　注意： 喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物。

　　2　枸杞肉絲

　　原料：枸杞子50克，瘦豬肉400克，熟青筍100克，料酒、醬油、豬油、麻油、白砂糖、味精、精鹽各適量。

　　製作：將枸杞子清洗乾淨待用。豬肉去除筋膜，切成絲;熟青筍切成同樣長的細絲。將炒鍋燒熱，放入豬油，將肉絲、筍絲同時下鍋，烹入料酒，加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放人枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即成。

　　功效：補血滋陰、抗老益壽。

　　應用：陰血虧虛所致的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝痠軟、陽萎不舉、心悸心慌、頭目眩暈、視物模糊、視力減退、失眠健忘，以及貧血、性功能低下、神經衰弱等而屬陰血虧虛者。

　　3　蓮子豬肚

　　原料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生薑、蔥、蒜各適量。

　　製作：先將豬肚子洗乾淨，蓮子***去心***用水泡發，然後放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透;後撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。

　　功效：益氣補虛、健脾益胃。

　　應用：脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食後脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。