吃什麼養心安神效果好

　　夏季天氣炎熱，人心浮躁，容易上火，這個時候應多吃點養心安神的食物，那麼那些食物具有養心安神作用呢?下面請隨小編看看吃什麼養心安神。

　　養心安神的食物

　　1、豬心

　　豬心,性味甘,鹹,平。有安神定驚,養心補血之功效。豬心作為營養與藥用菜餚,已有悠久的歷史了。民間素有“以心補心”之說,這也是有道理的。豬心,其蛋白質含量是豬肉的2倍,而脂肪含量僅為豬肉的十分之一。此外,還含有較多的鈣、磷、鐵、維生素、煙酸等成分。可用來加強心肌營養,增強心肌收縮力。可治驚悸、怔忡、自汗、失眠等症。

　　2、苦瓜

　　炎熱的夏天,人體腸胃功能減弱,消化液分泌減少,往往胃口不開,食慾減退。“苦”作為“五味”之一,可以激發人的食慾。立夏中醫飲食原則是“春夏養陽”,養陽重在養心,順應***養心的生理特點,苦瓜就是清心降火的佼佼者。

　　3、綠豆

　　綠豆具有清熱解毒、利尿除溼的作用,非常適用於夏天出現溼熱鬱滯、口乾口渴、小便赤熱、便祕、目赤腫痛等症狀時食用。但也要提醒的是,綠豆性寒,容易損傷胃氣,慢性胃炎、慢性腸炎及脾胃虛寒者不宜多吃。

　　4、黃瓜

　　黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑,還能增進食慾。因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,糖尿病人食用黃瓜,血糖非但不會升高,甚至會降低。

　　5、西紅柿

　　西紅柿一年四季都可見,營養也很豐富,它同樣也是清熱解毒的好幫手,用中醫的話來說,西紅柿的作用就是平肝“去火”。

　　6、大豆

　　大豆蘊含豐富的蛋白質,在滋陰去火的同時還能為你補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皁苷、磷脂、核酸等營養。除此之外,大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時,還可以幫你順利通便排毒,你的面板和氣色也會因此好很多哦!

　　7、麥冬

　　可清心除煩,適於內熱擾心之證。麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩,麥冬主治熱病傷津、心煩、口渴、咽乾肺熱、咳嗽、肺結核。

　　養心安神湯

　　1、天麻煲豬腦

　　材料:天麻、枸杞各少許,雞爪150g,豬腦1副、蔥1根、生薑1塊,高湯、鹽適量,料酒、胡椒粉少許。做法:雞爪去尖,豬腦去血,枸杞洗淨,蔥切段,生薑去皮切塊;鍋內燒開水,雞爪和豬腦分別汆燙去血水撈出;雞爪、豬腦、天麻、蔥、姜、高湯、料酒、胡椒粉一起放入砂鍋內,加蓋小火煲1小時後加枸杞、鹽繼續煲30分鐘即可。天麻有定驚的作用,此湯適合心神不寧、遭受驚嚇者服用。

　　2、蔥棗湯

　　材料:乾紅棗10個,蔥100g,冰糖適量。做法:乾紅棗涼水泡發去核,蔥去皮洗淨切長段;鍋內放紅棗加適量清水煮20分鐘後加入蔥段、冰糖,再煮10分鐘即可。此湯適合精神欠佳、心神不定者食用。

　　3、花旗參瘦肉湯

　　材料:豬瘦肉500g,花旗參25g,生薑1塊,鹽適量。做法:花旗參溫水浸軟切片待用;豬瘦肉切大塊沸水汆燙去血水,瀝乾待用;花旗參、豬瘦肉、生薑放入砂鍋中,加適量清水煮沸後小火慢煲2小時候加鹽調味即可。花旗參有養心安神的功效,適合久病傷陰、心神不寧、身體偏瘦的人食用。此湯有補益五臟、補心安神的功效。