雨花茶的特色簡介

　　雨花茶是全國名茶，雨花茶的特色也是很特別的，那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的雨花茶的簡介，希望能夠對您有所幫助。

　　雨花茶的特色

　　雨花茶是全國名茶，茶葉外形圓綠，如松針，帶白毫，緊直。

　　雨花茶色、香、味、形俱佳，沖泡後，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效，1966年起暢銷海外，在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當作珍貴禮品贈送親朋好友。它以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名中外。它以雨花臺為名，其外形似松針，細緊圓直。雨花茶衝上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉。色、香、味俱全。

　　雨花茶簡介

　　雨花茶1959年被評選為我國十大名茶之一，是江蘇省在建國後研製出的名茶種類。原產地南京市中山陵，即紫金山。1958年江蘇省為向新中國成立十週年獻禮而成立專門委員會開始研製新品種綠茶，由副省長韋勇義擔任主管領導，由中山陵茶廠牽頭，延請各地製茶專家，歷時近一年研製成功。

　　雨花茶幹茶外形如松針，寓意大雪壓青松，青松挺且直的革命精神永不磨滅。並由時任南京市長的彭衝定名為雨花茶，表示對雨花臺犧牲的革命先烈之紀念。59年研製成功當年雨花茶獲得全國十大名茶稱號。研製至今已有五十年曆史，並在雨花臺等地開枝散葉，形成雨花茶產業。現今擁有雨花茶原產地生產準用的企業已有三十餘家，年產量五百噸左右。

　　雨花茶的產地

　　雨花茶是南京特產，因產於南京中華門外的雨花臺而得名。雨花茶的產地在南京城郊。是全國十大名茶之一，茶葉外形圓綠，如松針，帶白毫，緊直。沖泡後茶色碧綠、清澈，香氣清幽，品飲一杯，沁人肺腑，齒頰留芳，滋味醇厚，回味甘甜。

　　產地

　　南京市郊，花茶產區屬寧鎮丘陵區，崗巒起伏，海拔僅60米上下，酸性黃棕色土壤，年均氣溫15.5℃，無霜期225天，年降水量在900～1000毫米。南京雨花茶的產區，已由原產地南京中山陵和雨花臺園林風景區擴大到棲霞、浦口郊區和江寧、江浦、六合、溧水、高淳等五縣。生產工藝已由全部手工操作，逐步走向機械化生產，質量逐年提高，年產量已達8～9噸。