雨花茶的分級類別

　　雨花茶的茶也是有分級，雨花茶的類別也是很多的，那麼下面一起來看看小編為大家精心推薦的，希望能夠對您有所幫助。

　　雨花茶分級

　　雨花茶共分為特級一等雨花茶、特級二等雨花茶、一級雨花茶、二級雨花茶四個等級。雨花茶採摘的鮮葉應大小勻稱、整齊。不帶單片葉、對夾葉、魚葉、蟲傷葉、紫葉、紅芽、空心芽等。

　　雨花茶應具有正常商品的外形及固有的色、香、味，無異味、無劣變。產品應潔淨，不得混有非茶類夾雜物。不著色，不得新增任何人工合成的化學物質。

　　下面是各等級雨花茶的指標

　　特級一等雨花茶：雨花茶

　　鮮葉中一芽一葉點大於等於85%並有一定量的單芽、一芽二葉小於15%，芽葉長度2.0-2.5cm要大於等於90%、2.6-3.0cm小於等於10%、無3.0cm以上芽葉。

　　條素：形似松針、緊細圓直、鋒苗挺秀、白毫略顯。外形：色澤綠潤、勻整、潔淨，內質：香氣清香高長，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇爽口，葉底嫩綠明亮。

　　特級二等雨花茶：鮮葉中一芽一葉點大於等於75%、一芽二葉小於25%，芽葉長度2.0-2.5cm要大於等於80%、2.6-3.0cm小於等於15%、3.0cmc以上芽葉小於5%。

　　條素：形似松針、緊細圓直、白毫略顯。

　　外形：色澤綠潤、勻整、潔淨，內質：香氣清香，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇，葉底嫩綠明亮。

　　一級雨花茶

　　鮮葉中一芽一葉點大於等於65%、一芽二葉小於35%，芽葉長度2.0-2.5cm要大於等於70%、2.6-3.0cm小於等於25%、3.0cmc以上芽葉小於5%。

　　條素：形似松針、緊直、略含扁條。

　　外形：色澤綠尚潤、尚勻整、潔淨，內質：香氣尚清香，湯色綠明亮，滋味醇尚鮮，葉底綠明亮。

　　二級雨花茶：鮮葉中一芽一葉點大於等於50%、一芽二葉小於50%，芽葉長度2.0-2.5cm要大於等於60%、2.6-3.0cm小於等於30%、3.0cmc以上芽葉小於10%。

　　條素：形似松針、尚緊直、含扁條。

　　外形：色澤綠、尚勻整、潔淨，內質：香氣尚清香，湯色綠尚亮，滋味尚醇鮮，葉底綠尚亮。

　　南京雨花茶的鑑別

　　雨花茶共分為特級一等雨花茶、特級二等雨花茶、一級雨花茶、二級雨花茶四個等級。

　　雨花茶採摘的鮮葉應大小勻稱、整齊。不帶單片葉、對夾葉、魚葉、蟲傷葉、紫葉、紅芽、空心芽等。

　　雨花茶有什麼特色

　　雨花茶是全國名茶，茶葉外形圓綠，如松針，帶白毫，緊直。

　　雨花茶色、香、味、形俱佳，沖泡後，茶色碧綠而清澈，香氣清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效，1966年起暢銷海外，在日本、東南亞一帶，人們將雨花茶當作珍貴禮品贈送親朋好友。它以碧綠的茶色，清雅的香氣、甘醇的滋味聞名中外。它以雨花臺為名，其外形似松針，細緊圓直。雨花茶衝上開水，水面頓顯白毫，茶入水即沉。色、香、味俱全。