東坡肘子的典故

  東坡肘子是一道四川省的漢族傳統名菜,屬於川菜系,那是什麼呢?下面是小編給大家整理的,供大家閱讀!

  

  東坡肘子其實並非蘇東坡之功,而是其妻子王弗的妙作。一次,王弗在燉肘子時因一時疏忽,肘子焦黃粘鍋,她連忙加各種配料再細細烹煮,以掩飾焦味。不料這麼一來微黃的肘子味道出乎意料的好,頓時樂壞了東坡。蘇東坡向有美食家之名,不僅自己反覆炮製,還向親友大力推廣,於是,東坡肘子也就得以傳世。

  肘子的經典造句

  1、不要說沒體力,不要說對手肘子硬,不要說球太滑,你只需做好基本功。就算對手難纏,就算他小動作多,就算他嘴裡不乾淨,你只需做好基本功。

  2、其首選精緻的豬肘子肉、山東大棗都為上乘原料,二者合烹為餚,相得益彰。

  3、紅棗煨肘肘子,是川菜烹調師善於烹製的風味菜之一.

  4、或者,更準確地說,我被肋骨挨的一肘子、外加耳邊的呼喊吵醒了.

  5、在肘子涼亭裡,割草者為巫醫篩掉小魚.

  6、施主,貧僧是來化緣的,請問有醬肘子麼?炸雞腿也行,善哉。

  7、肘子以腕關節或肘關節為中心切下來的肉,比如說豬肉.

  8、我的飯來了,是甜點心和山羊肘子.

  9、穆大叔做的很好,一肘子把麥迪打醒啦.

  10、滷鴨舌、燜乳鴿、扒雞、糖醋魚、水晶肘子等名菜擺滿一桌時,高二皮開始向孫玉堂講述自己見到蔡京的經過,孫玉堂大笑,並向他敬酒。

  11、1987年東部決賽第四場,蘭比爾衝搶籃板一肘子肘擊在伯德的脖子上,連著下巴拐上去,伯德當場倒地。

  12、她老人家親手做的冰糖肘子、紅燜雞、獅子頭、千層糕,給誰吃的?沒有我們這些愛吵架的兒女,二位老人半口也咽不下。

  13、倘若有人用肘子招待飯食,足以說明貴客臨門,因為日常的飲食常常只是黑麵包和片狀火腿。

  14、只見我們可愛的小耿同志,坐在地上右胳膊肘子支著小便池子頭枕著右胳膊,打著歡暢的呼嚕酣然入夢了。

  15、江團、黃骨魚、大頭魚等,巴蜀醬肘子,特色湯底姓周的老闆,開的主要做魚的火鍋店,名字就叫周漁府。

  16、那條路有幾處胳膊肘子彎,坡陡彎急。

  17、他們來到了一個肉攤前,“肘子多少錢一斤?”。

  18、隨後,蘇福星兄弟就用胳膊肘子頂隊員,後來就有六七名男子將3名城管隊員按倒在地上。

  19、江團、黃骨魚、大頭魚等,還有巴蜀醬肘子、特色湯底。

  20、金孝負屈忿恨,一個頭肘子撞去,那客人力大,把金孝一把頭髮提起,像只小雞一般,放番在地,捻著拳頭便要打。

  21、鄰居每天粗茶淡飯,我吃泡麵能加根火腿腸,都會開心一點。鄰居每天燉肘子煎帶魚,那我這碗泡麵就完全值得含淚下嚥。這個鄰居不一定要住在隔壁,他們在我生活的四處出沒著。

  22、宮保雞丁木須肉,祝你健康又長壽;拔絲地瓜多放糖,願你幸福萬年長;松子玉米攤黃菜,願你越長越可愛;東坡肘子紅燒肉,不回信息是野獸!

  23、你對我真的很好,把我當親兄弟一樣對待,對我的照顧真是無微不至,我要好好報答你。這不,我正吃紅燒肘子呢,你快過來,快,過來幫我洗碗吧!

  24、倒扣在案板上用快刀切成飛薄的大片兒,調好一小碗料汁,就可以成龍配套地上桌,讓一家人享用醇厚中透著清爽的水晶肘子了。

  25、全套二十四節氣經典養生食品如白露甘薯餅、春分太陽糕、立秋肘子等,也首次以整體形象對外展示。

  26、至於鍋巴肉片“鹹鮮微酸”,鹽煎肉“幹香滋潤”,東坡肘子“質地軟糯”,這些依靠舌尖上的味覺才能品出的細膩質感,同樣是菜餚是否標準的重要參考。

  27、那次,芬姐跟老闆費了許多口舌,被老闆罵了許多立場站歪了、胳膊肘子向下拐什麼的,但總算為女同事們爭取下了半年的假期。

  28、周莊的風味食品周莊有許多特色小吃,最有特色的是沈萬三愛吃的肘子和豬蹄,它起源於明代沈萬三家,是用來招待貴賓的必備菜餚,當地叫萬三肘子和萬三蹄。

  29、數百年磨合下來,老北京民間“八大碗”的選單基本固定,即大碗三黃雞、大碗黃魚、大碗肘子、大碗丸子、大碗米粉肉、大碗扣肉、大碗鬆肉和大碗排骨。

  30、宋清看著滿屋菜色,有長白山人蔘燉老雞,鄱湖銀魚絲,酒香椒鹽肘子,菠蘿古老肉,銀耳木瓜冰糖水,海米珍珠筍。