清蒸草魚頭怎麼做好吃

　　清蒸草魚頭這道菜口感比較滑，深受廣東地區人的喜愛，營養也是很好的，推薦長期食用!清蒸草魚頭怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準備

　　做法步驟

　　1.準備好所有食材，魚頭洗淨抹上醋，3分鐘後沖水洗淨

　　2.洗淨的魚頭抹上少許鹽，放入薑片與蔥段

　　3.開水上鍋，蒸10分鐘

　　4.蒸的時候可以切好薑絲與蔥絲

　　5.魚蒸好後，關火3分鐘後揭開鍋蓋，丟掉魚頭上的薑片與蔥段，灑上新的薑絲與蔥絲，淋上生抽

　　6.熱鍋燒油，放少花椒粒爆香

　　7.花椒變色後將花椒撈出，淋在魚頭上即可

　　小貼士

　　魚頭上抹上醋可以卻除腥味