好吃的蠔油生菜做法推薦

  生菜是生活中常見的蔬菜,生菜還有減肥的效果,是很受大家親睞的食材。蠔油生菜是一道廣東常見的漢族特色菜餚,生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成。你想了解好吃美味的蠔油生菜要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦蠔油生菜的4種好吃做法。

  蠔油生菜的好吃做法一

  蠔油生菜的材料

  生菜,蠔油,鹽巴,白糖,醬油

  蠔油生菜的做法

  1、生菜擇去老葉,清洗乾淨。

  2、燒一鍋開水,水中加勺鹽,幾滴油。

  3、下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。

  4、淨鍋放少許底油,油熱後下蒜末爆香,加蠔油、白糖、醬油,勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。

  蠔油生菜的小訣竅

  1、生菜無論是炒還是煮生菜,時間都不要太長,這樣可以保持生菜脆嫩的口感。

  2、生菜用手撕成片,吃起來會比刀切的脆。

  3、將生菜洗淨,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利於女性保持苗條的身材。、

  蠔油生菜的好吃做法二

  蠔油生菜的材料

  油1湯匙,鹽少許,蠔油1調羹,生菜4棵

  蠔油生菜的做法

  1、熱油鍋,放入生菜爆炒;

  2、邊炒邊灑入鹽和蠔油,翻炒均勻生菜變色立即起鍋。

  蠔油生菜的小訣竅

  別炒太久,否則生菜顏色不好看。另外蠔油很鹹,儘量上放些鹽或者不放。

  蠔油生菜的好吃做法三

  蠔油生菜的材料

  生菜,蠔油,蔥,蒜泥,糖,鹽,生抽,色拉油

  蠔油生菜的做法

  1.鍋內放水,水開後加入少許食鹽;

  2.滴點色拉油;

  3.放入洗乾淨的生菜;

  4.水重新煮開後撈出,瀝乾水分;

  5.鍋洗淨,倒入油7成熱的時候加入蔥花,蒜泥爆香;

  6.加入蠔油;

  7.加入糖,生抽

  8.攪拌開後熬開,淋於生菜上即可

  蠔油生菜的小訣竅

  1,在開水中加入色拉油可以增加色澤的光亮程度,葉子撈出後也不容易發黃; 2,油燒至7成熱的時候再下蔥花蒜泥; 3,由於蠔油和生抽都是鹹的,此菜在製作過程中無須再放鹽.

  蠔油生菜的好吃做法四

  蠔油生菜的材料

  生菜,蝦仁,大蒜,鹽,味精,香油,蠔油

  蠔油生菜的做法

  1.材料準備~

  2.油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒.

  3.然後放入生菜,鹽,味精和蠔油繼續翻炒,炒到7-8成熟.

  4.最後點點香油出鍋.

  小訣竅

  1.蒜末會讓蝦仁更加提味~ 2.火一定不要太大,不然油會到處飛濺~ 3.生菜不能太熟哦~