好吃的蠔油生菜做法大全

　　蠔油生菜是一道飯店內常見的菜餚。下面就讓小編給你推薦幾款好吃的蠔油生菜做法吧!

　　好吃的蠔油生菜做法1.

　　材料

　　生菜，蝦仁，大蒜，鹽，味精，香油，蠔油

　　做法

　　1.材料準備

　　2.油鍋燒熱先放入蝦仁和蒜末翻炒.

　　3.然後放入生菜，鹽，味精和蠔油繼續翻炒，炒到7-8成熟.

　　4.最後點點香油出鍋.

　　小訣竅

　　1.蒜末會讓蝦仁更加提味。
        2.火一定不要太大,不然油會到處飛濺。
        3.生菜不能太熟。

　　好吃的蠔油生菜做法2.

　　材料

　　生菜，蠔油，鹽巴，白糖，醬油

　　做法

　　1、生菜擇去老葉，清洗乾淨。

　　2、燒一鍋開水，水中加勺鹽，幾滴油。

　　3、下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤。

　　4、淨鍋放少許底油，油熱後下蒜末爆香，加蠔油、白糖、醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可。

　　小訣竅

　　1、生菜無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。

　　2、生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。

　　3、將生菜洗淨，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。

　　好吃的蠔油生菜做法3.

　　材料

　　生菜，蠔油，蔥，蒜泥，糖，鹽，生抽，色拉油

　　做法

　　1，鍋內放水，水開後加入少許食鹽;

　　2，滴點色拉油;

　　3，放入洗乾淨的生菜;

　　4，水重新煮開後撈出，瀝乾水分;

　　5，鍋洗淨，倒入油7成熱的時候加入蔥花，蒜泥爆香;

　　6，加入蠔油;

　　7，加入糖，生抽

　　8，攪拌開後熬開，淋於生菜上即可

　　好吃的蠔油生菜做法4.

　　材料

　　生菜，蒜，蠔油，白糖，醬油，水澱粉

　　做法

　　1.生菜清洗乾淨，蒜切末

　　2.鍋中燒開水，水一點鹽和幾滴油，下生菜焯燙幾秒後迅速撈出控水裝盤

　　3.炒鍋中放少許底油，油熱後下蒜末爆香

　　4.再加蠔油，白糖，醬油，勾薄薄一層水澱粉燒開後淋在生菜上即可

　　好吃的蠔油生菜做法5.

　　材料

　　生菜4棵，蒜頭幾粒，蠔油若干

　　做法

　　1.生菜洗乾淨後，用鹽水泡著***聽說鹽水可以去除農藥，到底有沒根據我也不清楚***

　　2.蒜頭剁成蒜蓉待用

　　3.把一鍋水燒開，放油，放生菜進去，水要浸過菜面

　　4.生菜很容易熟的，不用煮太長時間，開啟鍋蓋煮5、6分鐘，中間用筷子幫它們翻翻身，讓菜受熱均勻，很快就可以裝碟了

　　5.熱油鍋，放蒜蓉爆香，放進蠔油拌勻，把蠔油蒜蓉做成的芡汁淋在生菜上面，用筷子拌勻