巴戟杜仲豬骨湯的營養價值及做法

　　巴戟杜仲豬骨湯是一道美味的菜餚，下面小編就來介紹。

　　巴戟杜仲豬骨湯營養價值

　　杜仲藥材呈板片狀或兩邊稍向內卷，大小不一，厚3至7毫米。外表面淡棕色或灰褐色，有明顯的皺紋或縱裂槽紋;有的樹皮較薄，未去粗皮，可見明顯的皮孔;內表面暗紫色，光滑。質脆，易折斷，斷面有細密、銀白色，富彈性的橡膠絲相連。氣微，味微苦。以皮厚而大，粗皮刮淨，內表面暗紫色，斷面銀白橡膠絲多而長者為佳。

　　杜仲適合人群：適宜高血壓患者、習慣性流產婦女、小兒麻痺後遺症患者、腎氣不足者。

　　陰虛火旺者慎服。***腎虛火熾者不宜用，即用當與黃柏、知母同入。***

　　杜仲食療作用：該品味甘、微辛，性溫。歸肝、腎經。氣和潤降。

　　補肝腎，強筋骨，安胎。主治腰膝痠痛，陽痿，遺精，尿頻，小便餘瀝，陽亢眩暈，風溼痺痛，陰下溼癢，胎動不安，漏胎小產。

　　杜仲做法指導：可以用來泡茶，泡酒，或在烹飪時作為輔料添加於菜品中。

　　凡肝腎不足，腰膝痠痛，或足膝痿軟無力者，可與補骨脂、胡桃仁、金狗脊、萆薢、牛大力、千斤拔等配伍;該品常用於衝任不固所致的胎動不安或習慣性隨胎。可單用煮棗肉為丸服;或配伍續斷、桑寄生、熟地黃等，以增強補腎固胎作用;對於妊娠下血者，則可與人蔘、阿膠、當歸等合用。

　　材料

　　主料：巴戟30克杜仲30克扇骨500克

　　配料：蜜棗3粒

　　做法

　　1.準備巴戟

　　2.準備杜仲，斷層間像絲那樣的。

　　3.將巴戟和杜仲洗乾淨，杜仲剪成小塊。

　　4.先將巴戟和杜仲連同蜜棗一起煲一下。

　　5.扇骨剁成小塊，在鍋中氽燙，去去血水，然後加入湯煲中。

　　6.湯煲中的水燒開後，轉小火慢慢煲兩小時即可。