吃西餐的禮儀是怎樣的

　　吃”，是所有人每天必須的活動之一。吃飽吃好，是這種活動的最基本要求，大概沒有人不知道怎麼吃飽和吃好。在“吃飽吃好”之上，如何吃得得體甚至優雅，就不是所有人都能做到的事情。下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　餐前：收到邀請，敬請賜回覆

　　如果你收到的是非常正式的邀請，請一定要在24小時以內回覆。如有特殊情況，最晚不得超過72小時。在西餐禮儀中有一個專門的詞來描述這一禮儀，即R.S.V.P.法語，全拼為repondez s’il vous plait，意為“敬請賜復”。

　　無論是否赴宴，都要儘早給予主人答覆，否則會很失禮。如果確定赴宴且自己有忌口一定要在答覆時提及，就餐時再說會很不禮貌。相反，如果已經回絕了邀請，但事後發現自己又有時間了，還是不要厚著臉皮再去問，因為會給主人帶去麻煩，很不受待見。此外，如果答應了之後又真的有急事發生，不能赴宴，那就儘早告訴主人，省得對方為你遲遲不來而操心。

　　餐前：合適的禮物

　　如果想對主人的盛情邀請聊表心意，那最好不要空手去赴宴。一束花、一瓶紅酒、一些甜品都是不錯的選擇。但需要記得，禮物一定要雙手奉上，下面墊上買禮物時的包裝紙盒更顯隆重。不過，如果你是看中了哪瓶紅酒而送過去想要一起分享，那你就想多了。客人送的禮品一般不會當場享用。

　　餐前：適當瞭解，不鬧笑話

　　赴宴前，一定要搞清楚宴會在哪裡舉行，主人是什麼樣的人物，這樣才能搞得清楚穿什麼去最為得體。對於非正式的宴會，春天可以穿牛仔之類，夏天可以穿泡泡紗，秋天的話，去掉領帶的西服就是不錯的休閒裝。

　　還有一點一定要注意：不要理所當然地認為你的家人或孩子也在邀請之內，除非寫在了邀請函上。貿然帶著孩子前往，不論自己還是主人都會受罪。

　　最後，多花點小心思看看賓客單。雖然刻意去問會很不禮貌，但是如果邀請郵件裡有賓客單，掃兩眼，心裡提前判斷一下到底是朋友聚會還是商業活動。心裡有數，有備無患。

　　不想失禮，請關閉手機

　　這一點，無論是何種宴會都需謹記。如果你一邊和朋友吃飯，一邊玩手機，無論你的事情多麼緊急，都會顯得特別失禮，因為這意味著你們的對話遠不如手機裡的簡訊重要。

　　如果事情實在緊急，電話不得不接，那麼請提前告知主人，併到另外的房間去接電話。

　　吃飯的時候不要看玩手機。

　　就餐：無固定座位類

　　有些非正式宴會是自助餐類，但同樣有餐桌禮儀需要注意。在這些場合，部分食物是可以直接用手拿的，比如橄欖、堅果、小塊蛋糕、肉類、冷盤、手拿甜品等。但一定要隨手拿張餐巾紙，並切忌直接舔手指。

　　如果現場有餐具提供，那麼即使是可以直接用手拿的食物也要用餐具，因為你隨時可能會遇到新朋友或者好久不見的老朋友，握手是基本禮儀，而伸出沾滿肉汁或奶油的手就太失態了。

　　除了需要注意吃的禮儀，這樣的場合，恰當與人交流也很重要。因為人們可以自由活動、隨意交談，所以儘量和更多人聊天，不要過分佔用一個人太久的時間，也不要大聲喧譁。而且，離席前一定要當面感謝宴會主人。

　　就餐：有固定座位時如何就座

　　超過6個人就餐的場合，部分情況下會有座位卡，客人可以按照自己的名字對號入座。如果沒有座位卡，那麼主人一般會提前告訴客人坐在哪裡，或者讓客人自己選擇座位。

　　就餐：何時進餐

　　就座之後，何時進餐也有講究。一般來說，女主人拿起自己的叉子之後，客人才可以正式進餐，除非她提前告訴大家不用等她。

　　如果主人餐前禱告，客人最好隨著禱告。對於什麼教也不信的客人，保持沉默就是最好的禮儀。

　　就餐：餐巾的使用

　　一般情況下，就座後就將餐巾展開放在大腿上。除非餐桌上有圍嘴，不要將它圍在脖子上，因為餐巾紙本來就是用來擦拭嘴上殘留食物的。擦拭時，要將餐巾繞在食指上慢慢擦拭，不要一大片抹上去將整張紙巾弄髒。

　　如果就餐中途要離開，說聲“Excuse me”，將餐巾紙放在自己的座椅上或者盤子左側即可。

　　餐完畢，將餐巾紙在桌子上擺好，切忌放在盤子上。

　　的牛排後，叉子即可直接駐起牛排送中，簡單說即是"以叉子壓住後再以刀切開"。想順利地將食物切開，就從姿勢開始吧!正確的姿勢與適當的角度非常重要。這裡歸納成七個要點：面向牛排端正坐好;肩膀與手腕放鬆;兩臂貼著身體;手肘不要過高或低;刀叉與餐盤呈傾斜角;以叉將牛排緊緊按住;輕輕地移動刀子，壓住時可用力。這樣不但能輕易地將食物切開，而且姿勢看起來也相當優雅。刀的移動首先用力於左手的叉子，再輕輕地移動刀子。注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。叉子可依牛排的特性，自由地變換拿法以方便用餐。當叉起食用時，叉子的背面必須向上，不過，如果是舀起食用時，叉子應面向上方使用。