清蒸松花豆皮豬肉卷好吃又好看的做法
清蒸松花豆皮豬肉卷是一道很好看的菜餚,而且裡面的配料很多,營養價值也特別的豐富,很多人都特別喜歡吃的,尤其是中間的松花蛋看著很誘人。以下是小編推薦的清蒸松花豆皮豬肉卷做法,歡迎閱讀!
製作清蒸松花豆皮豬肉卷的食材
清蒸松花豆皮豬肉卷好吃又好看的步驟
1.蔥白切末,放入豬肉餡內
2.3張豆腐皮
3.一點西蘭花
4.3個松花蛋剝好
5.松花蛋每個切成4份
6.肉餡中加料酒,醬油,鹽,雞精,姜粉,五香粉攪拌均勻。
7.豆皮鋪在案板上,摸勻肉餡,如圖將切好的松花蛋排列放到一頭
8.握住有松花蛋的一頭,先往裡卷,最後捲成一個大肉卷
9.兩頭要是不夠飽滿的話,可以抹點肉餡,不抹也行。
10.放入蒸鍋,蒸15分鐘。
11.拿出來切片,裝盤就能吃
松花蛋保質期多久
如果松花蛋的皮已經剝開了,就趕緊食用吧,時間久了就會壞掉,剝開後保質期只有兩小時哦。
開啟後的皮蛋,一定要在1-2小時內吃完,不要長時間暴露在空氣中或放在冰箱裡留著下頓吃,否則易感染沙門氏桿菌。
沙門氏桿菌生長的適宜溫度為20℃-37℃,它會與灰塵一起飄浮在空氣中,遇到適合的載體就迅速繁殖。
皮蛋正是這樣一個載體,它能為沙門氏桿菌提供大量的營養,使細菌迅速繁殖,這種帶菌蛋食用後會引起中毒。
值得注意的是,感染此菌的皮蛋即使放在冰箱裡,低溫也阻止不了細菌的大量繁殖,只是使其不太活躍而已。
沙門氏桿菌要在70℃-80℃下5分鐘後才會死亡。
因此,皮蛋去殼後在高溫下蒸5分鐘左右,或放進微波爐裡“轉一轉”,晾涼後再吃絲毫不影響口味,還相對安全。
如果吃皮蛋後出現腹痛、清水樣腹瀉、噁心、嘔吐等症狀,可先喝點糖鹽水***1:1的比例***控制病情,然後再去醫院。
猜你感興趣:
1.芝香西蘭花豬肉卷簡單又營養做法圖解
2.麻辣排骨簡單又好吃的做法圖文教程
3.家常豆腐的美味好吃做法圖解
4.韓國土豆餅好吃又好看的做法圖文教程
5.過年菜譜大全及做法好吃又好看