香芋牛肉卷美味又健康的做法圖解
吃香芋要慢慢品嚐,自然會發現它果然與眾不同,很香糯,口感鬆粉,細滑,回味之後有特別的甘甜,和牛肉一起煮的話味道也很鮮美,也很有營養價值。以下是小編推薦的香芋牛肉卷做法,歡迎閱讀!
製作香芋牛肉卷的食材
美味香芋牛肉卷的步驟
1.原料
2.原料
3.牛肉切片,加料酒、醬油、孜然、黑胡椒、雞精、白糖、生粉、蛋清、香油
4.醃製20分鐘
5.芋頭去皮切小長條
6.芋頭用油炸成金黃色,撈出
7.將一片牛肉裹上一塊芋頭
8.捲起
9.碼放在盤中,沸水旺火蒸籠蒸7~8分鐘
10.蒸好的牛肉卷取出,將盤中的湯汁潷到炒鍋中,勾薄欠,淋在牛肉捲上即可
香芋的功效與作用
1、增強免疫力
能增強人體的免疫功能,對於癌症手術後放射化療以及康復,有輔助治療作用。
2、潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲,保護牙齒的功效。
3、解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白,在被人體吸收後能產生免疫球蛋白,提高身體的抵抗力,因此芋頭可以解毒,對人體的癌毒有抑制消解作用,可以用來防治腫瘤等疾病。
4、美容烏髮
芋頭為鹼性食品,能中和體內積存的酸性物質,協調人體的酸鹼平衡,達到美容養顏,烏黑頭髮的效果,還可以用來防治胃酸過多。
5、補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皁素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食慾,幫助消化,故中醫認為芋艿可補中益氣。
香芋的藥用價值
化痰止咳,解毒,消食,養胃,通便,亮發,提高免疫力,健脾,養顏護膚,消炎止痛,抑癌抗瘤。具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效;主治腫塊、痰核、瘰癧、便祕等病症。
特別適合身體虛弱者食用。其豐富的營養價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其康復過程中,有輔助治療的作用。
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