香腸菜品菜譜製作

　　香腸大家都很愛吃，用香腸做出來的美食數不勝數，咬上一口真的很棒，你知道香腸做菜的菜譜有哪些嗎?以下是小編為你整理的香腸做菜的菜譜製作，希望能幫到你。

　　香腸菜品：高麗菜菇菇香腸炒烏龍麵

　　菜譜簡介 肚子餓時最不能等待，這道料理方式簡單又快速，微涼秋意來一盤熱呼呼香噴噴的炒烏龍麵最棒了，快點趁熱品嚐!

　　材料

　　香腸2條高麗菜1/8顆洋蔥1/4個鴻喜菇+雪白菇1把烏龍麵1份蒜瓣3瓣調味料-醬油1大匙調味料-糖少許調味料-鹽少許調味料-黑胡椒少許調味料-白芝麻少許

　　做法

　　1將高麗菜切成小片狀;洋蔥切絲;菇菇切除根部撕成條狀;香腸切成塊狀;蒜片切成末，備用。

　　2燒一鍋滾水，放入烏龍麵煮約2分鐘，撈起瀝乾備用。***亦可使用微波爐加熱***

　　3熱鍋，先將香腸煎出油脂。

　　4倒入蒜末炒出香氣，再倒入洋蔥,菇菇及高麗菜炒至變軟。

　　5最後放進烏龍麵，加入所有調味料及1/2杯冷開水。

　　6待醬汁快收干時，即可盛盤開動

　　香腸菜品：吐司香腸蛋卷

　　菜譜簡介 卡拉這次來分享簡單易做的快速早餐，捲一捲放入紙袋或者塑膠袋就可以出門帶著吃囉!

　　材料

　　吐司2片蛋1顆部落格Q肉丁德國香腸1條蕃茄醬適量

　　做法

　　1食材大集合

　　2蛋打散後，倒入平底鍋煎成蛋皮

　　3香腸放入鍋中煎***這邊因為拍照示範，所以只放入半條***

　　4吐司上抹些少許蕃茄醬

　　5擺上蛋皮***這邊因為拍照示範，所以只放4分之2的蛋皮，1片吐司***

　　6在蛋皮上面在抹些適量的蕃茄醬

　　7放上香腸，捲起來

　　8好吃簡單的吐司香腸蛋卷完成!

　　香腸菜品：焗烤香腸馬鈴薯

　　菜譜簡介 黑橋牌的香腸用料紮實,堅持以,搭配結實口感Q滑的來製作,絕不新增防腐劑,是我們家從小吃到大最愛的品牌,鹹甜的滋味有著獨特的"臘味",非常適合與馬鈴薯及乳酪絲一起料理,烤出香氣十足的手風琴造型馬鈴薯,在佳節聚會時只要端出這道菜色,肯定大受歡迎喔!好吃又美味~~

　　材料

　　黑橋牌蒜味香腸5根馬鈴薯3顆乳酪絲適量黑胡椒粉/匈牙利紅椒粉/鹽少許油少許

　　做法

　　1準備材料。紅亮潤澤,是黑橋牌香腸的印象,也是臺灣香腸的經典代表。招牌香腸以三分肥肉,七分瘦肉比例醃制,堅持以純豬肉及豬背脂製作,除了經過12小時低溫醃後， 絞肉充填進腸衣後，再經暖風熟成8小時的厚工製程，才能讓香腸有獨特的「臘味」。

　　2準備一個盤子,將馬鈴薯切成手風琴狀***間隔約0.2cm***不要切到底,保留底部5/1不切斷。可利用盤子的高度來切馬鈴薯,只要刀子切下時碰到盤子邊緣就可以了。

　　3切好的馬鈴薯可先用電鍋蒸熟***外鍋放約半杯水,蒸好跳起即可***,或用保鮮膜一個一個將馬鈴薯包好,放入微波爐以700W微波7分鐘即可。

　　4烤箱預熱200度c,將蒸熟的馬鈴薯用刷子刷一層油***這個作法可讓馬鈴薯在烘烤時表皮變更加酥脆***,再撒上黑胡椒粉,匈牙利紅椒粉或義式香料粉,鹽少許。放入烤箱以200度c烘烤約8-10分鐘,馬鈴薯表皮金黃即可先出爐。

　　5烘烤馬鈴薯的同時,用小火將香腸慢慢煎熟。黑橋牌香腸是用手工分切去除難咬的部位肉之後，加上搭配結實口感Q滑的豬背脂，小火煎會釋放出天然的豬油,有著獨特的「臘味」,光是煎的過程就香氣十足,忍不住讓人想先吃一口呢~呵呵

　　6煎好的香腸切成片狀,以間隔方式依序將香腸片及乳酪絲塞入馬鈴薯裡。再送入烤箱烘烤至乳酪絲融化即完成。

　　7[焗烤香腸馬鈴薯]以多層次的口感交替著,鹹甜交織的香腸,烘烤後肉香四溢,香腸汁多肉質紮實,搭配外皮酥脆內部鬆軟的馬鈴薯,融化的乳酪香氣十足,手風琴的外型讓這道料理吃起來口感十分豐富及有趣,非常適合佳節聚會時享用的美食~

　　8賣相佳,口味好吃的香腸料理,非常受大小朋友的喜愛,好吃又簡單作,先將馬鈴薯蒸熟,再將香腸的天然豬油慢慢煸出,最後加上乳酪絲三者結為合一,這樣的作法不只料理更快速及方便,更能將每樣食材的特性完美的呈現,真的非常好吃呦!

　　9喜歡乳酪的朋友,可以多撒一些乳酪絲在馬鈴薯上,烤出金黃焦香就非常美味了!