小黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。小編下面給大家帶來了簡單又好吃的清蒸小黃魚做法，一起來學習吧~
食材主料：小黃魚1條
輔料：鹽少許薑絲少許料酒適量豆豉少許蒸魚豉油適量生抽適量蔥花少許
清蒸小黃魚做法步驟
1.小黃魚去鱗去腮去肚，碼鹽少許。
2.小黃魚裝入大盤中灑上薑絲和抹上料酒還有豆䜴。
3.蒸鍋水燒開上魚大火蒸5分鐘虛蒸1-2分鐘。
4.倒去盤中的湯汁，淋上蒸魚醬油或者生抽再撒上蔥花，熱油燒辣淋上增香即可。