蓮藕黑木耳好吃又好看的做法圖解

  蓮藕與木耳搭配在一起在視覺上還是會給人一種很嚴肅的感覺,黑白分明,但是吃起來的口感是真的不錯。小編給大家精心推薦的蓮藕黑木耳做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作蓮藕黑木耳的食材

  蓮藕黑木耳好吃又好看的步驟

  1.蓮藕去皮洗乾淨。

  2.蓮藕切成片,放在水裡浸泡。

  3.煮鍋加水,黑木耳提前泡發好,入鍋焯水後撈出瀝乾水。

  4.蓮藕入鍋焯水後撈出瀝乾水。

  5.蓮藕與黑木耳放在容器中,加鹽攪拌。

  6.加味精攪拌。

  7.加白糖攪拌。

  8.加芝麻油攪拌。

  9.攪拌均勻裝盤,撒上黑芝麻即可享用。

  木耳的處理方法

  1,清洗;

  2,水開後下清洗好的木耳焯水,要焯透***約1分鐘左右,一定要水開一會啊,切記此過程不要蓋鍋蓋,關鍵所在***;

  3,清水漂洗***兩三次即可***;

  4,或炒或涼拌。

  木耳的功效作用

  1.補氣血

  木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍,是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血;減少血小板凝塊,預防血栓的發生,預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。

  2.減肥防癌治便祕

  能夠促進胃腸蠕動,促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收,從而防止肥胖;同時,由於這兩種物質能促進胃腸蠕動,防止便祕,有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出,從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以,老年人特別是有便祕習慣的老年人,堅持食用黑木耳,常食木耳粥,對預防多種老年疾病、抗癌、防癌,延緩衰老都有良好的效果。

  3.清腸胃

  木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

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