涼拌魔芋木耳好吃又營養的做法圖解

　　魔芋木耳這兩種排毒清腸美容的食材在一起搭配，清腸排毒的功效更佳，油膩的東西吃多了可以試試這道菜哦。想要了解更多涼拌魔芋木耳的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　製作涼拌魔芋木耳的食材

　　涼拌魔芋木耳好吃又營養的步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.泡椒切碎，蒜瓣切碎。

　　3.鍋中水燒開把黑木耳焯燙過涼瀝乾水分。

　　4.再放入魔芋煮上2分鐘瀝乾水分。

　　5.木耳，魔芋放入盤中備用。

　　6.取一個小碗加入生抽，香醋，鹽，白糖，雞精適量純淨水拌均勻。

　　7.鍋中加入香油放入蒜瓣，泡椒，剁椒炒香。

　　8.再把調好的料汁倒入煮出香味關火。

　　9.調味汁澆在木耳魔芋上面即可。

　　吃黑木耳的好處

　　1、補氣血

　　木耳被營養學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血;減少血小板凝塊，預防血栓的發生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。

　　2、減肥防癌治便祕

　　能夠促進胃腸蠕動，促進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便祕，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以，老年人特別是有便祕習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。

　　3、清腸胃

　　木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。