兒童夏季開胃菜譜

　　孩子一到夏季食慾就會減弱胃口會變得比較差，那有什麼辦法可以提高孩子的胃口呢?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　一、胭脂藕

　　材料：黑加侖300g，雀巢果維***黑加侖味***，白糖30g，鹽8g，白醋40g，純淨水100g。

　　做法：

　　1、蓮藕洗淨;

　　2、把蓮藕去皮後切薄片，並用水把藕片沖洗一遍;

　　3、把藕片放入開水鍋內焯燙1分鐘;

　　4、藕片放入涼水中降溫;

　　5、黑加侖味雀巢果維放入碗中;

　　6、加入白醋，再放入白糖、鹽、純淨水攪拌均勻;

　　7、藕片瀝淨水分放入盤中，澆入調好的味汁浸泡，放入冰箱冷藏1-2小時即可食用。

　　二、香菇冬瓜湯

　　材料：冬瓜400克、香菇***鮮***100克、豬油***煉製***50克、鹽4克、味精2克、雞油2克、大蔥10克。

　　做法：

　　1、冬瓜去皮，去瓤洗淨，切成0.5釐米寬，1.7釐米厚的塊，香菇用溫水泡發好，洗淨備用。

　　2、湯鍋置火上，放豬油燒熱，下蔥末熗鍋炒出香味，放入高湯750克，香菇燒開，加入冬瓜塊，待冬瓜熟爛，加入細鹽，味精，淋上雞油，起鍋盛入湯碗中即成。

　　健康提示：湯白鮮濃，肥香酥軟，開胃，增食慾。

　　寶寶夏季應該吃什麼好?

　　1、綠豆、紅豆、薏仁、山藥小米粥、玉米、苦瓜、冬瓜、綠豆中含有蛋白質、鈣、鐵、磷，維生素等。夏天出汗多，寶寶體內的電解質平衡遭破壞，可多喝綠豆湯加以補充***脾胃虛弱的寶寶不能多吃。正在服用中藥的寶寶也最好不吃***;紅豆具有律律液、利小便、消脹、除舯、止吐”的功能，它含有較多的膳食纖維，能夠較好地潤腸通遍;玉米屬於粗糧，玉米煮出來的湯帶有甜味，清香不油膩。這幾種常見的食物，媽媽們可以在平時的家常菜中加入這些食物，使寶寶更有胃口吃飯，以保證寶寶營養的充足，促使寶寶健康快樂地成長。

　　2、黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素c、胡蘿蔔素和無機鹽等物質的食物。可用這些蔬菜做些冷盤、在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助於預防腸道傳染病。

　　3、涼拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等。冰涼的洋菜果凍，當孩子的小點心;又或可將柳橙、蘋果、芒果等水果入菜，製作豐盛的水果大餐等，都是很受小朋友喜愛的菜色。

　　4、以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物來取代肉類。此外，五穀類也不宜少吃，如果寶寶味口不佳，可換以粥、涼拌麵等，容易***，又有營養的食譜來引起寶寶的食慾。