養顏燕窩的做法

  燕窩是一種非常珍貴的滋補食品,營養價值高,那麼燕窩怎麼吃才能發揮其功效呢?下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  4款燕窩的養顏做法

  1、幹撈燕窩:

  首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯,再放入燕窩同煮,文火拌均勻,等到肉汁將要燒乾的時候撈起,即食。肉汁湯最好是翅湯,或者老母雞、排骨等肉類熬製的湯汁。

  2、木瓜燉燕窩:

  原只木瓜橫切一半後,去囊,與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉,讓木瓜的味道滲入燕窩裡面,吃的時候配上冰糖水。

  燕窩配食講究“以清配清,以柔配柔。”一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,不抽或少抽菸。感冒期間由於人體不能很好吸收燕窩營養不要食用燕窩。

  3、紅燒官燕:

  同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁,最好煲至呈膠狀***可用高壓鍋來加快速度***,拌入燕窩即可食用,口感相對油膩。

  4、果汁撈燕窩

  預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁,或者用奶製品作為調味,拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法,也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。

  燕窩講究少食多餐,保持定期進食,幹燕窩每次3-5克,即食燕窩每次20-30克,早晚各一次或每天或隔天一次。下面我們一起來看看四款燕窩做法吧。

  養顏燕窩食譜推薦

  1、淮杞燕窩

  將懷山枸杞放入燉盅加入適量的冰糖水隔水燉一小時左右,再加入燉好的1-2盞` 特級白燕燉5分鐘即成。

  2、木瓜川貝燕窩

  先將木瓜洗淨,一切為二,去核挖瓤,倒入鮮奶,川貝和1-2盞燉好的白燕,蓋上木瓜蓋, 隔水用小火燉10-15分鐘即可。

  3、銀杏燕窩

  銀杏2兩,紅棗少許放入煲內,加水煲30分鐘,加入1-2盞燉好的白燕,再用慢火煲5-10分鐘即可。

  4、洞燕鮮奶

  將1-2只雞蛋蛋白打勻,注入適量鮮奶中攪拌後倒入小碗內,加入1-2盞燉好的洞燕蓋緊後隔水燉5分鐘即可。

  5、花旗參燕窩

  先將花旗參2錢加入適量的冰糖和淨水隔水燉20分鐘,加入1-2盞燉好的金絲燕餅再燉5分鐘即可享用。

  6 、燕窩燉荔枝:養神,補血。

  材料:紫燕燕窩半兩,鮮荔枝肉半斤,冰糖適量,水四碗。

  製法:將燕窩,冰糖先燉一至兩個半小時,加入荔枝肉再燉半小時即成。

  7、鴿蛋洞燕

  將1-2盞燉好的洞燕加入適量的高湯,精鹽,料酒,味精,燒開後用小火燉5分鐘左右放入事先煮熟的鴿蛋,一道美味可口的鴿蛋洞燕就完成了。

  8、水果洞燕羹

  將1-2盞燉好的洞燕,雪梨切片,少量的松子放入燉盅用小火燉5分鐘左右,勾芡,加入蜂蜜即可食用。

  9、血糯燕窩粥

  將血糯米煲至軟透,加入燉好的1-2盞` 特級白燕,椰汁,碎果粒,適量的蜂蜜即可。

  10、紅棗百合燕窩

  將紅棗,百合一起放入燉盅內,加入開水和冰糖,隔水燉1小時,再加入1-2盞燉好的白燕再燉5分鐘即可享用。

  11、 燕窩燉雞:病後貧血,養陰補陽。

  材料:紫燕燕窩半兩,去皮雞半支,龍眼肉三錢,姜兩片,水四碗。

  製法:將以上材料隔水燉三小時,食時加鹽。

  12 、椰汁燕窩燉冰糖:滋陰,潤肺,養顏。

  材料:紫燕燕窩半兩,鮮奶一碗,椰汁兩湯匙,冰糖適量,水三碗。

  製法:將燕窩,冰糖,水一起燉,起鍋前十五分鐘,將鮮奶,椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。

  13 、燕窩燉蜜棗:潤肺,止咳。

  材料:紫燕燕窩半兩,杏仁五錢,沙蔘三錢,金絲蜜棗十枚水四碗,冰糖適量。

  製法:將以上材料燉一至三小時即成。

  14、 燕窩燉蓮子:養神,補血。

  材料:紫燕燕窩半兩,蓮子,百合,龍眼肉各五錢,水四碗,冰糖適量。

  製法:將以上材料燉一至三小時即成。

  15、 燕窩燉雪梨:潤肺,止咳。

  材料:紫燕燕窩半兩,雪梨一個,馬蹄十枚,川貝一錢,水四碗,冰糖適量。

  製法:將以上材料 ***除川貝外*** 先燉一至三小時,最後加入川貝燉五分鐘即可。