燕窩的做法及功效與作用

　　燕窩是高階滋補品,不少女性朋友認為其是養顏的佳品。其實對於燕窩的功效與作用及食用方法,很多人都不清楚。下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　吃燕窩的方法

　　1、燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。

　　功效：滋陰，潤肺，養顏。這個是最簡單最受MM歡迎的。

　　2、材料燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。將以上材料 ***除川貝外*** 先燉一至三小時，最後加入川貝燉五分鐘即可。

　　功效：潤肺，止咳。

　　3、材料燕窩半兩，去皮雞半隻，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。

　　功效：病後貧血，養陰補陽。上面這個是鹹的。

　　4、燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。將以上材料燉一至三小時即成。

　　功效：養神，補血。

　　5、燕窩水果撈

　　現代人注重健康，新鮮的水果是每天不可缺的食物，將水果和燕窩搭配，讓燕窩多了一份新鮮感。將新鮮的各種嶺南水果切好，鋪上燉好的燕窩攪拌食用即可，是春夏季節吃燕窩的最佳方法之一。各種水果配著燕窩，每一勺都讓你心滿意足，而且特別養胃

　　1、燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

　　2、燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。

　　3、燕窩補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

　　4、燕窩止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

　　5、燕窩用於孕婦在妊娠期間、產前產後進食，則有安胎、補胎之效。

　　6、燕窩養陰潤燥，使人面板光滑、有彈性和光澤，從而減少皺紋。

　　7、燕窩用於凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，配合燕窩作食，能滋陰調中。

　　8、燕窩大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞疾之聖藥。一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。

　　9、燕窩入肺生氣、入腎滋水、入胃補中，俾其補而不滯燥、潤而不致滯，是為藥中至平至美之味者也。***《本草求真》***，目前為止，還沒有發現與燕窩性味相剋的食物，在服用中藥期間可放心食用燕窩。

　　10、燕窩補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。胃陰虛引起之反胃、乾嘔、腸鳴聲。

　　11、燕窩用於凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽乾、咽痛、腫脹、便祕、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。 12、燕窩味甘性平、滋陰潤燥，是有營養的有益食品，有保健食療之效，是大眾歡迎之健康食品。