燕窩的做法都有哪些

　　燕窩是種養生珍品，它的功效與養生價值想必也不需要小編一一講解了，相信大家可能都有個大概的瞭解。那你知道燕窩有哪些做法嗎?以下是小編給你整理的燕窩的相關做法。

　　燕窩的做法

　　燕窩紅薯粥

　　材料：燕窩適量、糙米半杯、珊瑚草、紅薯一個、精鹽，2克，水600lm

　　做法：

　　1. 將糙米煮熟。

　　2. 將珊瑚草泡好。

　　3. 將珊瑚草與紅薯切成小塊。

　　4. 將水煮開，把煮好的糙米放進去，待水煮開。

　　5. 將紅薯放進去，再待水煮開。

　　6. 最後將珊瑚草和燕窩與調料放進去，煮開即食。再加進紅薯一起煮熟。

　　溫馨小提示：糙米多吃對人身體有很大好處。對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等。

　　木瓜燉燕窩

　　材料：木瓜半個、燕窩盞30~50克，冰糖按自己口感來新增，一般3—8小塊就足夠。

　　做法：

　　1.把燕窩用清水浸泡30分鐘左右後倒掉浸過的水，再加入清水浸泡燕窩一個半小時左右。

　　2.把木瓜清洗乾淨，然後去皮，切開出去核心，把果肉切成小塊。

　　3.把泡好的燕窩和處理好的木瓜一同放入燉盅內煮。

　　4.用第二次浸泡燕窩的水煮溶冰糖，然後倒進已盛有燕窩、木瓜肉的燉盅內，把蓋蓋上，加上適量的水燉兩個小時，燉好後即可飲用。

　　溫馨小提示：木瓜的熱量很低，對要減肥的女生來說是很好的水果之一，而且木瓜還含有較好的豐胸成分，和燕窩一塊燉煮之後營養價值更高，更是發揮到了極致。

　　燕窩的食用方法

　　芒果燕窩

　　材料：幹燕窩適量，芒果一個，枸杞3—6枚，蜂蜜1—2勺，牛奶1—2勺。

　　做法：

　　1. 將幹燕窩放在碗中，用清水浸泡3­­—5個小時，在浸泡過程中，燕窩裡可能會有一些細小的毛茸，將它們小心的去除即可。

　　2. 用熱水把枸杞泡發。

　　3. 將泡好的燕窩瀝乾水分，放入小燉盅中蓋好蓋子，中火蒸制30分鐘，然後取出徹底放涼。

　　3. 芒果削去外皮，從中間貼著果核切開，再剁成小粒放入小碗中。

　　4. 將蜂蜜和牛奶放入小碗中，與芒果小粒混合均勻。

　　5. 把芒果小粒放入小碟中，上面放入燕窩，最後綴上枸杞即可。

　　溫馨小提示：芒果有抗癌和美化肌膚的功效，而且還含有防輻射的效果，長期坐在電腦前的你一定要多吃。

　　燕窩水晶球

　　材料：幹燕窩適量，姜根據自己的口味適量放少許，蝦膠大半碗，帶子3—6粒，食用梳打粉1/8茶匙。

　　調味料：雞湯1量杯，鹽1/2茶匙，糖1/3茶匙，麻油根據自己口感適量新增，生粉2茶匙，雞粉1/4茶匙。

　　做法：

　　1.將幹燕窩放在碗中，用清水浸泡1個小時左右後換水，用小火加薑片煮到翻滾後再煮5分鐘。

　　2. 熄火把燕窩水分瀝乾。

　　3.帶子解凍後用食用梳打粉醃10分鐘，然後洗淨。

　　4. 把醃製好的帶子放入鍋裡，一開為二並釀上?a href='//' target='_blank'>航海?僬瓷纖檠轡眩?蠡鷲?分鐘，蒸好後取出。

　　5.把雞湯、鹽、糖、麻油、雞粉放到碗裡攪拌調勻調成芡汁淋在上面即可食用。

　　溫馨小提示：燕窩晶瑩嫩滑。滋補養陰，為美顏妙品。在這個菜式燕窩水晶球，搭配爽鮮彈牙的蝦丸，玲瓏剔透的視覺感受。既美觀又美味，稱得上一絕了。

　　燕窩鳳尾蝦

　　材料：大蝦8—12只

　　配料：蘿蔔1根，根據自己的口感新增草莓醬1—2勺，蔥末、薑末、青豆、龍口粉絲、雞蛋清***番茄醬、白糖、白醋、鹽、味精、高湯、粉團、花生油***

　　做法：

　　1.將大蝦洗乾淨，去頭去皮留尾，一定要將脊背片開成一大片，去掉沙線，因為這條線裡是大蝦的便便。

　　2. 在蝦身上切上十字花刀，這樣更容易入味，然後撒上蔥末、薑末、鹽、味精、料酒、煨透入味。

　　3.把鍋洗乾淨，鍋內加花生油，燒至四五成熟，放入龍口粉絲炸至膨起撈出，放入大圓盤中。

　　4. 將蘿蔔切成細絲，擺在粉中間，上面加上草莓醬。

　　5.將雞蛋清打起泡泡，加乾粉團面調勻，然後塗抹於大蝦身上。

　　6. 放入三四成熱的油中炸出，尾向盤外，放在粉絲上，擺一圈。

　　7.把花生油、蔥末、薑末熗鍋，加上調料，青豆、開鍋勾芡，炒出汁後澆在大蝦身上即可食用。