夏日美味的解暑甜品

　　炎炎的夏日裡，人們可以通過飲食的方法來降溫解暑。下面小編帶你瞭解，希望對你有幫助!

　　

　　1、紅豆杏仁糕

　　主料:紅豆、杏仁露。

　　1.1、紅豆放入模具中,大家可用的是果凍模具,如果沒有的,可以直接放保鮮盒裡。

　　1.2、杏仁露放小鍋內,加白糖和魚膠粉,小火加熱,不停的攪拌至糖溶化。

　　1.3、把放涼的杏仁露倒入放有紅豆的模具中,放冰箱冷藏至硬即可。

　　2、榴蓮豆腐凍

　　主料:榴蓮、牛奶。

　　2.1、魚膠粉用少許涼開水隔水加熱溶解至完全透明備用。

　　2.2、牛奶小火煮開,加入一小勺白糖調至適合自己口味。

　　2.3、加入魚膠粉開的溶液,攪拌均勻,放涼至5度左右,榴蓮用湯匙攪拌成蓉,倒入牛奶中攪拌均勻。

　　2.4、把混合的榴蓮牛奶裝入保鮮盒中,鋪一層保鮮膜,蓋上蓋子,放冰箱裡冷藏。

　　2.5、2個小時即可取出,看見奶糊已經凝固成豆腐狀,可按自己喜好隨便切成塊,吃的時候可以什麼都不用加,或者加入一些果醬之類的搭配也行。

　　3、桂花龜苓膏

　　原料:龜苓粉20克,蜂蜜、桂花糖10克。

　　3.1、先將龜苓粉用25克涼開水化開。

　　3.2、然後加入75克熱開水,攪拌均勻後放入冰箱冷藏室,約20分鐘後取出。

　　3.3、食用時加入蜂蜜及桂花糖即可。

　　4、鮮果雙皮奶

　　原料:鮮奶500毫升、白糖150克,蛋白4個,水果適量。

　　4.1、將鮮奶與白糖混合後攪拌均勻,蛋清打勻後,加入混合物中。用紗布或濾網過濾,放在碗中,隔水蒸10分鐘。

　　4.2、放入冰箱冷藏室,冷卻後取出,加入水果碎。

　　5、蓮子紅豆沙

　　原料:紅豆50克,蓮子***去芯***10克,白糖15克。

　　5.1、將紅豆、蓮子洗淨,一起放入清水中煮20分鐘。

　　5.2、撈出後瀝乾,將紅豆用攪拌機攪成粉末狀。

　　5.3、將紅豆沙、白糖加清水在鍋中煮開,最後撒上蓮子即可。

　　夏日解暑的水果

　　1、西瓜:西瓜味甘性寒,有利尿、消暑、除溼的功效。西瓜中含有大量的水分,被喻為“天然的飲料”,而且營養豐富,成為很多人消暑的首選水果。而且,西瓜敗火,適用於外感暑熱而發燒、多汗,飲用幾杯西瓜汁,可使人心清氣爽、情緒平靜,是夏季最主要的解暑水果。

　　2、梨:梨可生津止渴、清熱降火、潤肺去燥、止咳化痰的功效。夏季吃梨,有很好的降壓、鎮靜作用。此外梨還含有豐富的糖分和多種維生素,可增進食慾。

　　3、香瓜:香瓜也是夏季解暑的水果大軍一枚,含有豐富的糖分、礦物質和維生素C,具有消暑熱、解煩渴、利小便的功效。香瓜是夏令消暑瓜果,香瓜的營養價值可與西瓜媲美。

　　4、椰子:椰汁具有清熱解暑、生津止渴的功效。還能利尿消腫、止嘔止瀉。對於夏季脾虛倦怠、食慾不振、四肢乏力的症狀,有較好的緩解中暑的效果。主治暑熱類渴,津液不足之口渴。

　　夏日解暑的茶飲

　　1、冷飲西瓜汁:將西瓜瓤500克,去籽,放入榨汁機中打成汁狀,加入500毫升涼開水及適量白糖和少許鹽,在冰箱中略冷卻後飲用。本品具有清熱消暑、生津止渴的作用。

　　2、西瓜翠衣飲:西瓜鮮外皮***西瓜翠衣***200克,洗淨切碎,加水適量煎煮15分鐘,待涼後去渣取汁,加白糖適量,代茶飲。本品具有清暑熱、利小便的作用。

　　3、雙花茶:金銀花10克,綠茶3~5克,開水浸泡,代茶飲。有清熱解毒、消暑止渴的作用,可防治痢疾、痱毒等。

　　4、薄荷涼茶:鮮薄荷葉10克,綠茶3~5克,開水浸泡,加白糖適量,待涼後飲用,有清涼止渴、祛風利咽的作用,適用於夏季外感風熱較輕者。

　　5、荷葉涼茶:鮮荷葉20克,開水浸泡,加冰糖少許,涼後飲用,有消暑止渴、降脂減肥的作用,適合於肥胖者夏季飲用。

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