南瓜百合銀耳羹的做法

　　南瓜百合銀耳羹是用銀耳、南瓜、百合、蜂蜜等食材製作而成的美食，具有美容、養顏、清熱去火的功效。下面是小編給大家分享的，僅供參考。

　　製作南瓜百合銀耳羹的食材

　　製作南瓜百合銀耳羹的步驟

　　1.銀耳提前浸泡。***泡一晚即可***

　　2.百合幹提前浸泡。

　　3.將銀耳根部去掉，銀耳撕成小朵，放入鍋內，新增足量的清水。

　　4.放入洗淨的百合片。

　　開火，燒開，轉小火，燒半小時。

　　5.南瓜去皮，切薄片。

　　6.放入南瓜片。***南瓜切薄片易熟也美觀***

　　倒入鍋內，再煮15分鐘左右。

　　7.銀耳膠質煮出，關火。

　　稍晾，放入蜂蜜，出鍋即可。

　　南瓜百合銀耳羹烹飪技巧

　　1、熬煮之時，將銀耳撕成小朵，和銀耳一起事先熬煮半小時，再放南瓜。南瓜易熟，久燉容易熟爛無形。

　　2、如果放蜂蜜，則等銀耳湯稍晾後再放，否則容易破壞其營養成分。

　　3、如果有時間，儘量熬久一點，將銀耳的膠質熬出，營養更佳。

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