廣東粵語俚語

　　中國的方言有很多，總體來說是南繁北簡。各種方言也有其俚語。下面是小編整理的，歡迎大家閱讀。

　　摘抄

　　頂櫳。

　　「頂櫳」，是「最盡」或「極其量」的意思，究竟什麼是真正的「頂櫳」呢?

　　「頂櫳」一詞，來自廣東戲行術語，最原先的「頂櫳」，是戲院滿座的意思。

　　戲院滿座，不是叫「爆棚」嗎?

　　戲班落鄉演出，多在平地搭建臨時竹製的戲棚，客滿時，便是「爆棚」;而「頂

　　櫳」則在固定建築的戲院劇場內建成的。

　　早期南方的戲院，依照中國古老大屋的規格建成，只有地下一層堂座，並無二樓

　　;堂座最前臺上是銀幕可以捲起，改做大戲的，臺下便是兩排座位，中間有

　　行人道，最後面便是，而處，有兩邊木堂櫳，即用圓木條做成的橫柵，

　　好比現今我們新房子的鐵閘，晚間作防盜之用的。

　　以前的戲院，除座位票之外，也有企位票即可站著看戲，當人多入場，站到

　　緊貼的木櫳處時，這便是「頂櫳」了!

　　常用語是：「我頂櫳只可惜兩千元給你!」即我最多隻能借二千元給你!

　　執生

　　香港有今日這樣的成就，很大程度上，是因為香港人之拼搏精神。

　　香港人常標榜自己的機智，有一形容詞，是為：「執生」。

　　何謂「執生」呢?

　　簡單而言，就是「隨機應變」，「伺機行事」。即在事前沒有準備或臨時有變時

　　，要懂得靈活異變。

　　「執生」一詞，原是戲行術語。因戲班必是現場演出的，臨場突變之事，無可預

　　知。惟有靠演員臨場應變。

　　「執」，就是「把持」;「生」，就是「生機」。

　　「執生」併合起來，就是不可放過一線生機的機會，復引伸為機智的表現，這也

　　是香港人引以為榮的強項。

　　食腦

　　中國人的食譜內，什麼都有，連石頭也可作藥料，難怪有說只要背向天的動物，

　　便可以吃!

　　廣東話有一言：「食腦」。

　　這次的「食━腦」，不是真的吃掉腦袋腦漿，而是一個意念上的詞語。

　　「食」，不是直譯為「吃」，而是「依靠」的意思。

　　「腦」，不是「腦袋兒」，而是「腦袋生成的智慧」。

　　「食腦」，在廣東話裡，就是指：「全靠腦袋而成功」，常用語為：「我們有今

　　日，是靠『食腦』的!」意說：我們有今天的成就，全憑腦袋想出的點子!

　　簡單而言，「食腦」，就是「用腦」、「動腦袋」。

　　拉闊

　　「拉闊」一詞其實是由香港商業電臺的俞妝小姐創造出來的，它是由英文 "Live

　　" 演變而來，即現場的意思。

　　「拉闊」亦代表著擴闊本地樂迷的音樂空間，無界限、無邊際的音樂，以達致用

　　音樂拉近人們的距離，走向音樂世界大同·現在，商業電臺經常舉辦的「拉闊音

　　樂會」就是有這個含意。

　　小強

　　香港人習慣把蟑螂這種骯髒的害蟲叫成「小強」。

　　究竟蟑螂是在何時開始被人們稱為「小強」就不得而知，但可以肯定的是，香港

　　影星周星馳曾經於電影《唐伯虎點秋香》內將一隻蟑螂稱作「小強」，從此以後

　　，很多香港的蟑螂就有了名字。

　　另外，香港居住環境擠逼，氣候溫和，加上香港人太忙，沒有太多時間打掃家居

　　，因此家中有蟑螂實在十分平常。有人甚至毫不介意，讓蟑螂四處走動，所以大

　　家很歡迎它們有這暱稱。

　　煲粥

　　「煲粥」一詞，在廣東話裡，是「長時間的拿著電話筒跟別人無聊地閒談」。

　　那麼，為何說三道四的講電話，是叫「煲粥」，而不是「煲湯」或「煲飯」呢?

　　原來，「煲粥」，全名是「煲電話粥」。

　　「煲」，是廣東自創字，有兩意，一是煮食物的鍋;二是「煮」也!

　　「煲粥」的主要材料，本來是用米，而現今卻換上電話，即變相成為沒有用米來

　　煮吧!

　　沒有用米去煲的粥，廣東人稱之為「無米粥」;沒有米的粥，就是沒有「米氣」

　　了!

　　廣東人指一個人做事不負責，不中用、無聊或無謂時，就叫「無米氣」或「唔湊

　　米氣」。

　　煮粥吃，是想有熱粥暖肚，對身體有益，若吃了沒有米氣的沒營養的水，便算多

　　餘不中用的吧!

　　拿電話講一大堆無謂無聊的廢話，無終又是不會做出點甚麼成績來，便是名符其

　　實的「煲電話粥」了!

　　劈炮

　　現今，凡是下屬不滿上司而辭職的，廣東俗語，皆稱之為「劈炮」。

　　「劈炮」，本是警察術語。 「炮」喻指警槍。

　　「劈」是個借音字，是「拋掉」的意思。

　　「劈炮」原是警察擲下佩槍，辭職不幹也。

　　在香港，做公務員的，除非犯了嚴重錯失，否則，很少遭政府解偏的。

　　警察是公務員，幾乎是吃鐵飯碗的人，故此，若一個警員要辭職的話，多是工作

　　上不愉快，遂要怒擲「炮仔」槍也，以渲洩不滿，這激烈動作，就叫「劈炮

　　」。

　　當然，敢「劈炮」者，就等如不想幹下去的了!

　　慢慢，「劈炮」一詞，流入坊間，成為所有打工仔自己辭職的代名詞。

　　炒魷魚

　　「炒魷魚」是「被解僱」的意思。

　　以前，到廣東或香港做工的外地人，僱主多以包食宿的。

　　這些離鄉別井的打工仔，身上回能帶著輕便的包袱，頂多多帶一張綿被或竹蓆。

　　那時候的店鋪，多是前鋪後居，即屋前端是營業的鋪面，店主與夥記同住在店後

　　的房間或閣樓。

　　當員工被老闆開除時，他便需收拾細軟離開，這動作便叫做「執包袱」或「炒魷

　　魚」。

　　「執包袱」，看字面也明白箇中含意，「炒魷魚」便要靠想像力了!

　　原來，廣東菜有一名為「炒魷魚」，即炒魷魚片，當魷魚片熟透時，便會自動卷

　　成一圈的，正好像被開除的員工，在將自己的被鋪席或綿被捲起一束時的摸

　　樣，故此，除「執包袱」之外，被解僱又可叫做「炒魷魚」。

　　推薦

　　豬頭丙

　　廣東人罵別人呆笨時，會稱人家做「豬頭丙」!

　　哪為何會是豬頭「丙」，而不是豬頭「甲」或「乙」?

　　原來，這「豬頭丙」一詞，是改自上海俗語「豬頭三」的，那，為何又叫豬頭「

　　三」，而不是豬頭「二」或「四」呢?

　　中文難學之處，就是多文字遊戲，除了正統的呤詩作句外，還有猜燈謎、歇後語

　　、及一種叫做「縮腳韻」的猜字戲玩，即是說話只講上半截，而聽者會明白或

　　猜到下一截沒有講出來的意思，例如廣東有一種著名飲料、茅根竹蔗水。而廣

　　東人又俗稱「錢」為「水」，於是，當有人說「茅根竹」時，大家便意會這是「

　　借水」借錢也，因「蔗」與「借」同音。

　　話說回來，上海俗語那「豬頭三」，也是一句縮腳語，全句是「豬頭三牲」;「

　　豬頭三」者，即指被罵的人，是「牲」也。

　　「牲」，是「畜生」之意。

　　「豬頭三牲」是什麼呢?原來，「三牲」，本是敬神祭品的三色，即豬頭、雄雞

　　和青魚，統稱為「豬頭三牲」。

　　俗語經過時間和地區的隔閡，會有新變化和新解釋，所以，上海的「豬頭三」，

　　由罵人是「畜牲」，到香港後，變為蠢鈍的人。

　　剝花生和電燈膽

　　男女談戀愛，廣東話叫做「拍拖」。在六十年代前，民風淳樸，思想保守，兩戀

　　人因拍拖而產成的有趣俗語，便有「剝花生」和「電燈膽」。

　　當年父母看到女兒有人追求，既喜又怕，擔心女兒吃虧，於是，會派幼子幼女陪

　　同姐姐應男友之約。那時候，男女拍拖，多了一個幼童同行，是件平常事。這個

　　阻手阻腳，不知趣者，叫做「電燈膽」;而這個防礙兩口子喁喁情話的行為，叫

　　做「剝花生」。

　　很多人，以為「電燈膽」即燈泡因可以發光，而影響了現場浪漫氣氛，這是

　　一個誤解，原來，「電燈膽」一詞，有一句歇後語━「唔通氣」。

　　燈泡，是真空的物體，不能通氣的;廣東話之「唔通氣」，是指一個人不懂世情

　　，不知識迴避的意思。

　　「剝花生」，就是哥哥姊姊談情說愛時，怕「陪坐」而來的弟妹生悶，通常會買

　　些零食，讓他們打發時間的。當年的零食不多，以花生最為普遍，於是，坐在一

　　旁的小朋友，便以「剝花生」來解悶了!

　　地膽

　　很熟某地，甚至在某地很有勢力的人為「地膽」。「地膽」亦即「地頭蛇」的意

　　思。

　　「地」就是指地方、地區。 「膽」可以代表膽量，在某地可以很有膽量的四處行

　　動，必定是對當地環境非常熟悉。

　　「膽」亦可作「中心」解，所以「地膽」也可代表某地的中心人物，但通常只限

　　於形容有勢力的黑道中人。

　　蒲

　　「蒲」是一個動詞，原本應作「浮」，有遊蕩的意思。

　　在香港，很多時下的年青男女都喜歡過夜生活，的士高啦、酒吧啦、派對啦，各

　　式其色，各自各精彩。

　　「蒲」就是用作形容年青人晚上到此等場地留連消遣。 「出口黎蒲」或「去蒲」

　　亦有同樣意思。

　　另外，「蒲頭」就是指「出現」的意思。若某人經常不出現，像失了蹤似的，你

　　就可以用「成日經常唔不蒲頭」來形容他。

　　買棺材唔知埞

　　「買棺材唔知埞」是用來形容那些不知死活，不知好歹的人。

　　「地」，是指地方、位置。 「唔知」，就是不知道的意思。 連買棺材的地方也

　　不懂，去哪裡買棺材也不清楚，即是對死亡根本沒有一點觀念，亦即不知死活，

　　不知好歹。

　　另外，「唔識死」不知道死為何物、「唔知個『死』字點寫」不知道「死

　　」一字如何寫，都是形容同一類人。

　　死蠢

　　「蠢」，不須多解也知道其意思，因?為大家都不是蠢鈍的人。

　　在廣州，很多用以責罵人的語句都會有「死」一字於首，目的是為了加強語氣。

　　例如：

　　「死八婆」、「死八公」即三八或討人厭的女人、男人 「死仔包」、「死女

　　包」即討厭的男孩子、女孩子，通常是父母用來責備子女的 「死人頭」沒

　　有分男女和輩份的罵人用語 「死蠢」就是用以責罵十分、非常、過份地蠢鈍的

　　人。

　　精選

　　嘔電

　　嘔電一詞係由“嘔血”演變而來的。

　　如：俾你激到“嘔血”啊生氣到極點

　　俾你激到“嘔電”啊加強生氣的程度。

　　你慳啲啦

　　慳 ：節省

　　慳錢：節約用錢

　　我部汽車好慳油嘎：汽車的耗油量很低

　　你慳啲啦：你省著點吧你少來吧。

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　　我是棍，惡棍，神·棍，光棍。

　　總之唔理乜棍物棍，肯定就唔系淫棍!

　　揸兜

　　揸：拿起在手上

　　兜：一種盛栽食物的器皿。這裡解作乞丐用來乞食的缽

　　啲股票跌到一文不值，今次揸兜咯。沒錢了，要去乞食為生

　　呃鬼食豆腐

　　呃：騙、欺騙 你呃我啊?：你騙我嗎?

　　食：廣州話中很常用的動詞，食飯：吃飯; 食嘢：吃東西

　　講起這個詞就有一段故事：

　　以前有一個書生什麼地方的人就有待查證，他的口才非常厲害，而且騙人

　　的功夫毫不含糊。有一晚，有一隻鬼到了他的家裡，這隻鬼已經很久沒有吃人了

　　棍仔

　　解釋：小偷

　　緣由：這種小偷通常都腳穿一種叫“棍仔”的塑膠涼鞋，他們會用刀片將別人

　　的手袋割爛，偷走裡面的財物。而腳上穿的“棍仔”涼鞋就是收藏刀片的地方

　　久而久之人們就稱小偷為“棍仔”。

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　　我是棍，惡棍，神·棍，光棍。

　　總之唔理乜棍物棍，肯定就唔系淫棍!

　　大安主意

　　形容過分放心而放任不管。

　　大安：舊時廣州婦女“打時辰”一種占卜術。以左手食指、中指、無名指的

　　第一指節共六個部位按日月時辰掐算吉凶、休咎、成敗、利鈍的方法

　　的一種名堂：食指的第一、二節為大安、流年;中指的第一、二節為

　　速起、空亡;無名指的第一、二節為赤口、小吉。大安指家裡出外行人

　　平安，但未動程歸來。也指安穩、有把握。

　　例句：大歪，你唔好以為做咗版主就可以大安主意，因住俾大媽踢你走