一歲兩個月幼兒健康食譜

  一歲兩個月幼兒的食譜要安排妥當,合理搭配主食和副食,平衡各種營養和微量元素的攝入。下面是小編為你精心整理的,希望對你有幫助!

  :番茄炒蛋

  原料:番茄,雞蛋,蔥、蒜適量

  做法:

  ·雞蛋切塊;雞蛋打到碗裡攪打均勻,油鍋入雞蛋炒散,盛出。

  ·起油鍋,入番茄翻炒,加入糖,稍燜一下,再加入鹽,翻炒片刻,加入雞蛋,

  撒上蔥、蒜末,翻炒片刻即可。

  功效:補充蛋白質和胡蘿蔔素等。

  :滷豬肝

  原料:豬肝,蔥段、薑片適量,香料包1個內有花椒、八角、丁香、小茴香、

  桂皮、陳皮、草果各適量

  做法:

  ·將豬肝反覆清洗後用淡鹽水浸泡30分鐘,除去激素。

  ·清水燒沸,加入蔥、姜,放入豬肝煮3分鐘,撇去浮末,加入其他調料,小火

  慢煮20分鐘,食時切片即可。

  功效:補鐵補血,更補維生素A,預防夜盲症,還可預防軟骨病。

  :青椒土豆絲

  原料:土豆,青椒

  做法:

  ·土豆刨好絲後入淡鹽水中浸泡,以防止變色,保持脆爽。

  ·油鍋燒熱,放入青椒絲煸炒片刻,倒入土豆絲炒熟,加少許鹽翻炒片刻即可。

  :紅燒鯔魚

  原料:鯔魚,蔥、蒜、姜適量

  做法:

  ·鯔魚洗淨,在魚身兩側切斜刀,均勻的抹上少許鹽。

  ·起油鍋,待油五成熱時,放入鯔魚煎炸,至兩面呈金黃色時,放入蔥、蒜、姜

  爆香,淋入少許料酒醬油和糖,稍煎 片刻,倒入一大碗開水。

  ·用中火燉15分鐘左右,至湯汁濃稠即可。

  功效:鯔魚味甘性平,開胃健脾。對消化不良、小兒疳積、貧血有一定輔助療效。

  :冬瓜荷葉湯

  原料:冬瓜,嫩荷葉

  做法:

  ·冬瓜洗淨連皮切塊,荷葉剪碎煎湯,煮沸後去掉荷葉,加入冬瓜塊和鹽繼續煮

  熟即可。

  功效:冬瓜消腫利尿,荷葉生津止渴,清熱消暑。