一歲八個月寶寶健康食譜

　　一歲八個月的寶寶已經有“資格”享用更多的美味食材了，因此媽媽給寶寶準備的菜譜也可以越來越多樣化了。下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：增強免疫力的--雞絲雙菇

　　材料：

　　雞胸肉，鮮香菇***或泡軟的幹香菇*** ，金針菇，蔥，姜，蒜。

　　做法：

　　1。雞胸肉切絲，放少許料酒，澱粉，香油拌勻。

　　2。香菇切絲，金針菇去根洗淨。

　　3。蔥薑蒜切末。

　　4。鍋燒熱，放入少許油，下蔥薑蒜末爆香，放入雞絲，炒至色變白，加入香菇絲和金針菇同炒。

　　5。待雙菇變軟，加少許鹽和醬油***一點點***，即可。

　　由於蘑菇具有增強免疫力的功效，而且又是受汙染最少的蔬菜，非常健康。蔥薑蒜都具有殺菌作用，也是健康食品。

　　這道菜口感軟爛而且清淡，很適合全家老少。

　　：翡翠鮮蝦蒸蛋

　　原料： 菠菜、雞蛋、鮮蝦***蝦忘拍了***;

　　做法：

　　1、菠菜洗淨用攪拌機打成汁，不用過濾;雞蛋打散，蝦處理乾淨!

　　2、 相當於雞蛋三倍的菠菜汁和雞蛋混合，加一點鹽拌勻;

　　3、 放鍋裡隔水蒸十五分鐘，出鍋再放上煮熟的蝦仁即可，吃時點香油!

　　提醒：如果你的寶寶太小，整蝦仁還咬不動的時候，你可以在打菠菜的時候把蝦仁放裡一起打碎!另外，除了菠菜以後，你還可以用蘆筍等其它的蔬菜來做這種蒸蛋，這樣很容易的就讓寶寶吃了大量的蔬菜!當然蝦也可以換成肉末!適合各階段寶寶

　　：迷你雙色牛肉水餃

　　餃子是我們常吃的食物，今天小編為您介紹一款超級可愛的雙色水餃，寶寶見了肯定喜歡。

　　主料：麵粉***3份***、黑米粉***1份***、牛肉

　　輔料：雞蛋、蔥、姜、生抽、料酒、鹽、清水、色拉油、香油、五香粉、少量白糖

　　製作方法：

　　1、 牛肉去白色的筋膜加蔥、姜剁碎。

　　2、 剁好的牛肉碎加其餘輔料順著一個方向用力攪拌成牛肉餡。

　　3、 麵粉取其中的1/3和黑米粉拌勻和成黑米麵團;其餘2/3的麵粉和成麵糰。

　　4、 兩種麵糰各擀成厚約2mm的麵皮，覆蓋在一起***普通麵糰在下***。

　　5、 切去邊角成長方形的面坯。

　　6、 從一個方向往另一個方向卷緊湊併成卷。

　　7、 切成大小合適的餃子劑。

　　8、 擀成餃子皮備用。

　　9、 包入牛肉餡。

　　10、成餃子坯。

　　扔鍋裡煮熟以後~~

　　：三色蔬菜包

　　青菜餡 ：

　　1.油菜洗淨 ，熱水焯一下 ，過涼水 擠幹 切碎。

　　2.豆腐切碎和油菜拌在一起。

　　3.鍋裡熱花生油，加蔥薑片 花椒爆香，撈出不要，油放涼後放入菜餡中。

　　麵皮：

　　1.紅蘿蔔汁，菠菜汁，水，酵母。

　　2.酵母分別溶於三種汁中，加入麵粉和成麵糰揉勻。

　　3.餳發15分鐘，涼水入鍋，中火，開鍋後20分鐘即可!

　　小螃蟹溫馨提示：等到包的時候在往菜餡中放入鹽和香油即可!

　　又漂亮又好吃的三色蔬菜包出鍋嘍!

　　：豆渣南瓜卷

　　材料：豆渣麵糰：豆渣，麵粉，水，酵母;南瓜麵糰：南瓜泥，麵粉，酵母

　　製作方法：

　　1、法號的南瓜麵糰和豆渣麵糰分別擠出空氣，揉勻;

　　2、豆渣麵糰擀平，刷上一層油;

　　3、放上擀好的南瓜麵糰，刷上一層油;

　　4、將兩層面片捲起、切段，然後做成花捲;餳20分鐘，涼水上鍋，蒸20分鐘，關火悶2分鐘即可

　　：三絲金針菇

　　金針菇以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世。據測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高於一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。金針菇幹品中含蛋白質8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達7.4%，經常食用可防治潰瘍病。

　　原料：金針菇、豆腐乾、青椒、胡蘿蔔、五花肉

　　調料：油、鹽、澱粉

　　製作方法：

　　1、將豆腐乾、青椒、胡蘿蔔和五花肉切成絲;

　　2、鍋裡放油加熱，除了金針菇都放入鍋裡翻炒;

　　3、放入金針菇翻炒一下，加調料，勾芡，起鍋。

　　：冬瓜薏米湯

　　材料：冬瓜一塊、薏米一兩、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、薑片適量、蔥花少許

　　做法：

　　1.薏米洗淨，清水浸泡至發軟;冬瓜去皮洗淨，切塊備用。

　　2.鍋里加適量冷水，放入泡好的薏米，薑片，料酒，大火燒開，改文火煮10分鐘，之後加入冬瓜塊，再煮8分鐘，調入精鹽，雞精和少許胡椒粉，並撒上蔥花即可。

　　冬瓜味甘、淡、性涼，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。

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