一歲兩個月寶寶健康食譜

　　寶寶一歲兩個月以後,乳牙漸漸出齊,消化、咀嚼能力增強,飲食已從過去以乳類為主,逐漸過渡為以穀類、肉、蛋、蔬菜為主。下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：蝦肉肝菜什錦軟麵條

　　原料：麵條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋，植物油、適量高湯，熬熟的植物油。

       做法：將蝦肉擠幹水分後切碎，加少量蛋清，芡粉混合後備用。 起油鍋，加入蔥和薑片煎香後撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻。將煮熟的雞肝用刀剁成碎末。將麵條放入開水鍋內，麵條軟熟後撈入另一小鍋內，加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末後旺火煮開，小火再燉片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯內，煮熟後加適量食鹽即成。

　　：番茄雞蛋菜湯麵

　　原料：煮爛切碎的細麵條、切碎的蔥頭、去皮後切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，適量高湯，熬熟的植物油。

　　做法：先將洋蔥煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻後，在鍋內加入肉湯、麵條、西紅柿碎塊，一起煮開，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢。將雞蛋打勻後倒在麵條上，再燒至凝結成塊後，加精鹽，盛入碗內即成。

　　：番茄牛肉

　　原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量

　　做法：將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時後切成1cm見方的小塊;番茄切小塊。將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。鍋內加少許油，油熱後加蔥、姜爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。

　　功效：補充蛋白質和維生素A

　　：蝦蓉小餛飩

　　原料：大明蝦，小餛飩皮，小蔥，紫菜，鹽、麻油少許

　　做法：取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許、撒上一點鹽花，攪成泥蓉。用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜。

　　：清蒸鮮魚

　　原料：鮮魚，大蔥，姜，火腿，香菇，醬油、鹽、料酒各少許，藕粉，葵花籽油少許

　　做法：鮮魚清洗乾淨，蔥、姜、火腿、香菇切細絲。魚背上剜斜刀，入開水鍋中燙一下，去腥。撈出後放盤中，將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內和魚腹中，淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許，上鍋蒸熟即可。

　　功效：富含各種營養素和DHA，促進幼兒大腦發育。

　　：豆腐鯽魚湯

　　原料：豆腐，鯽魚，火腿，蔥、薑末少許，料酒、醋、鹽、食用油少許

　　做法：將鯽魚洗淨，魚身抹少許鹽，可防止粘鍋。鍋中放入食用油燒至7成熱，放入魚稍煎一下，再放入各種調料，加清水煮沸後加入豆腐，再煮10-15分鐘，待湯色乳白時，撒上蔥末即可。

　　功效：蛋白質含量全面且優質，增強抵抗力。

　　：香煎土豆片

　　原料：土豆，原味沙拉，植物油

　　做法：將土豆洗淨去皮切成8mm左右厚的片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面塗上適量原味沙拉即可。

　　功效：提供均衡營養，並適合出牙寶寶磨牙。