芒果班戟的不同好吃做法

  芒果有“熱帶水果之王”的美稱,營養價值高。芒果熱量約57卡路里100克/約1個大芒果肉,維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。你想了解好吃美味的芒果班戟要怎麼做嗎?接下來小編給你推薦芒果班戟的4種不同好吃做法。

  芒果班戟的好吃做法一

  芒果班戟的材料

  麵粉75克,砂糖35克,雞蛋2只,牛油溶液15克,牛奶250克,芒果4個,鮮忌廉適量,糖霜適量

  芒果班戟的做法

  1、蛋、糖打勻,牛奶和麵粉分次加入,打成麵粉糊,放入牛油溶液攪勻,待用;

  2、燒熱平底鍋,放一點油,將一勺麵粉糊倒入鍋中,搪成圓形,煎成薄餅,用同樣的方法再煎12塊,待涼;

  3、芒果去皮切片,打起鮮忌廉;

  4、將適量的鮮忌廉塗在薄餅上,再放上芒果,包成長卷形,表面灑上糖霜即成。

  芒果班戟的好吃做法二

  芒果班戟的材料

  麵粉70克 ,生粉10克, 砂糖40克, 雞蛋2只, 牛奶250克, 黃油溶液15克,芒果2個,奶油適量

  芒果班戟的做法

  1 將麵粉、生粉混合後過篩,加入150克牛奶,攪拌成無顆粒的麵糊。

  2 雞蛋加入砂糖混合至砂糖融化,加入剩下的100克牛奶,混合成牛奶雞蛋液。

  3 把麵糊加入牛奶雞蛋液中,加入黃油溶液混合均勻後過,用篩網過篩後待用。

  4 平底鍋燒熱後轉小火,用廚房紙在鍋內均勻的抹上薄薄一層油,倒入麵糊,轉動鍋,把麵糊煎成薄厚均勻的薄餅,放冷待用。

  5 包法;取適量奶油打到全發,芒果去皮取肉切成小塊,在薄餅上放入一層奶油,在奶油上鋪上一層芒果,把餅包裹成長方形或正方形即可。

  芒果班戟的好吃做法三

  芒果班戟的材料

  牛奶250克,白砂糖30克,低粉75克,雞蛋黃四個因家裡買的雞蛋個頭太小,就用了五個蛋黃,黃油15克,金鑽植脂奶油適量,大臺農芒3個。

  芒果班戟的做法

  1、蛋黃加白糖攪勻。

  2、加入牛奶攪勻。

  3、篩入麵粉輕輕攪勻,不要過份攪動。

  4、把麵糊過篩,記得一定要過篩哈,這樣才能得到細膩的口感。

  5、加入溶化的黃油拌勻。

  6、不粘平底鍋用小火加熱,若不是不粘鍋,建議用廚房紙巾粘少許黃油抹勻鍋底。舀一勺麵糊入鍋,快整轉動,讓麵糊薄薄的鋪在鍋底。

  7、麵糊一凝固就要馬上翻面,不能煎糊了,這個翻面著實讓我頭痛了一番,餅又燙又軟,勁大點就破,手慢了又擔心糊了,燙得俺的指尖兒呀紅撲撲的。一邊煎一邊就想轍,嘿,這時候腦子還靈活,攤第二張餅時就想到法子了,一面煎好後,快速用鏟子掀起一角,搭在兩根筷子上,一下就翻過去了,兩面煎好後再用此法搭筷子上很輕鬆的就拎到盤子裡去。在此再得意一下下。中間過程就沒法拍了,俺就兩隻手,不是章魚哈。

  8、每攤好一張餅最後在餅皮上鋪一張保鮮膜,以防粘連,全部餅攤好後,用保鮮膜蓋上以防餅皮變幹。

  8、這時就開始做餡了,先把奶油打發成硬性發泡,芒果去皮核切條狀備用。

  9、取一張餅皮鋪案板上,中間鋪一層打發奶油,然後在奶油中間上一條芒果肉。

  10、再鋪一層奶油,把芒果肉包住,成長條狀。

  11、最後就跟疊包裹似的,把餡包起就就成了。做好後放冰箱冷藏,一小時後再吃更佳。

  芒果班戟的好吃做法四

  芒果班戟的材料

  芒果2個、低筋麵粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、雞蛋2個或者4個蛋黃、

  食用油或者黃油1湯匙15ml、鮮奶油crème300克

  芒果班戟的做法

  1、將低筋麵粉過篩後加入牛奶中,攪拌均勻至無顆粒。

  2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。

  3、將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中,再加入油攪拌均勻,最後將麵糊過篩待用。

  4、將不沾平底鍋燒熱,轉小火,不放油,將一勺乘湯用的勺子麵糊倒入鍋中,迅速轉勻,一面煎好以後翻面。以此將所有面糊做成薄面餅,大約可做8個。

  5、將芒果去皮,沿果核切下果肉,再縱切成長條。

  6、鮮奶油加入40克砂糖用攪拌

  器將奶油打發奶油呈凝固的固體狀。

  7、取一張麵餅,在中心鋪上一層奶油糊,

  再放一塊芒果條,再鋪一層奶油糊。