可樂薑汁雞翅怎麼做

　　一種最簡單的可樂薑汁雞翅的做法。很適合剛入廚房的新手們學習。小編為大家整理了可樂薑汁雞翅的做法，歡迎大家閱讀!

　　可樂薑汁雞翅的做法

　　主料：可樂、薑絲、雞翅、鹽、檸檬

　　製作方法：

　　1、把雞翅正面用牙籤扎出小孔，背面用刀劃幾道小口，便於入味。

　　2、姜切細絲，檸檬對半切開。

　　3、平底煎鍋中放入雞翅，小火慢煎，把雞翅自身中的油煸出來。

　　4、擠入檸檬汁。雙面煎至金黃。

　　5、在煎好的雞翅上均勻撒上薑絲。倒入可樂燉至收汁即可。

　　杏仁可樂雞翅的做法

　　原料：可樂一瓶、雞翅10個、杏仁10粒

　　調料：植物油、鹽、料酒、雞精、生抽、老抽、大料、花椒、香葉、薑絲、冰糖3粒

　　製作方法：

　　1、雞翅洗淨備用，鍋中加人能沒過雞翅的水燒開，把雞翅放入沸水中焯2分鐘，撇去浮沫撈出。

　　2、杏仁拍碎，放入小碟子中備用。

　　3、鍋中放入少許植物油，油溫5成熱是放入薑絲、大料和花椒炒出香味，倒入雞翅煎兩面微黃。

　　4、倒入可樂一瓶，料酒少許，香葉一片。撒上冰糖，倒入少許老抽，生抽倒入少許。

　　5、把杏仁也倒入鍋中，留少許杏仁最後做點綴。燉的時間有30分鐘，根據自家鍋的時間來掌握。最後收湯放鹽，放入雞精少許，盛出擺盤撒上杏仁碎點綴即可。

　　丁香可樂醬雞翅的做法

　　原料：雞翅2斤丁香15顆八角2個花椒10粒桂皮1小塊香葉1片蔥3節姜1小塊

　　調料：可樂1小瓶***約500ml***清水300ml老抽3湯匙***45ml***鹽1/2茶匙***3克***

　　做法：

　　1***鍋中倒入水大火煮沸後，放入雞翅焯燙2分鐘後撈出。用清水洗淨雞翅表面的浮沫後，瀝乾備用。大蔥切段，姜去皮切片。

　　2***鍋中倒入油，大火加熱至4成熱時，放入丁香，八角，花椒，桂皮和香葉，煎出香味後，放入蔥節和薑片爆香。

　　3***把雞翅倒入鍋中，翻炒1分鐘後，倒入可樂和清水。再倒入老抽攪勻後，蓋上蓋子改成中火，燜煮20分鐘。

　　4***開啟蓋子，調入鹽，改成大火，煮約3分鐘，待湯汁粘稠即可。