蒜蓉粉絲娃娃菜的做法

  自從娃娃菜流行以後,各種娃娃菜的做法都被人們開發出來,蒜蓉粉絲娃娃菜的白菜營養價值不錯,而且非常適合一兩個人制作,一次就能吃完。下面小編給大家分享蒜蓉粉絲娃娃菜的家常做法,希望你喜歡。

  一

  食材準備

  【食材】娃娃菜2棵,粉絲50g

  【調料】油適量,鹽適量,紅椒適量,糖適量,蒸魚豉油2勺,生抽適量,香油適量,大蒜2頭

  方法步驟

  1、大蒜去皮洗淨,剁成蒜蓉;娃娃菜洗淨控幹水分,切成8份。

  2、鍋中加水燒開,放入少許食鹽、花生油,將娃娃菜煮至半透明,撈出控水,並用手把水分擠出來。

  3、粉絲泡軟,一半擺入盤子,剩下的留著。

  4、將娃娃菜擺在粉絲上面,中間再擺上剩下的粉絲。

  5、鍋中放油,加一半的蒜蓉用小火炒至金黃,再加入剩下的蒜蓉炒香。

  6、加入生抽、糖、鹽、蒸魚豉油拌勻,澆在粉絲上面,再加入剁碎的紅椒。

  7、鍋中燒開水,放入娃娃菜用大火蒸8分鐘,出鍋淋上香油即可。

  二

  食材準備

  娃娃菜2顆,粉絲1把,色拉油1湯勺,食鹽2克,蒜6瓣,生抽1茶勺,剁椒2茶勺,水適量。

  方法步驟

  1、娃娃菜洗淨,豎著切成兩半每一半再豎著切成三份,即娃娃菜切成六份;

  2、把蒜切成蒜末,鍋中油燒熱,先下入蒜末小火炒至微黃,再下入剁椒翻炒;

  3、然後放入生抽、鹽和水,燒開關火,做好的調料汁待用;

  4、子內先放上泡軟的粉絲,上面擺上切好的娃娃菜,澆上做好的調料汁

  5、上蒸鍋,大火開鍋後,再中火蒸15-20分鐘即可。

  小貼士

  嗜肉的朋友再加入一些肉末就更好了。

  三

  食材準備

  娃娃菜1個,粉絲1把,大蒜適量,植物油適量,生抽2小勺,清水1杯,鹽少許。

  方法步驟

  1、將娃娃菜洗淨待用,粉絲提前半小時泡軟;

  2、大蒜去皮壓成蒜蓉,泡軟的粉絲撈出待用;

  3、娃娃菜一片葉子切成四塊,然後疊起,用粉絲纏繞起來;

  4、料理盒底部鋪上一層泡軟的粉絲,然後擺上捆好的娃娃菜;

  5、鍋中燒熱一勺植物油,加入蒜蓉炒至微黃出香,加入生抽,鹽和清水,煮至沸騰,關火;

  6、然後將燒好的蒜蓉汁淋在粉絲娃娃菜上,將料理盒放入微波爐打8分鐘即可。

  小貼士

  最後也可以用蒸的方式,大約需要15分鐘。


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