蒜蓉粉絲蒸帶子的做法圖解

　　大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其機理為改變血小板膜的理化性質，從而影響血小板的撮取和釋放功能。你瞭解蒜蓉蒸帶子要怎麼做嗎?今天，小編為大家推薦蒜蓉粉絲蒸帶子的圖解做法。

　　製作蒜蓉粉絲蒸帶子的準備材料

主料 鮮帶子 10個 大蒜 30g 粉絲 50g   輔料 油 適量 鹽 適量

　　蒜蓉粉絲蒸帶子製作過程的步驟

　　1.帶子，粉絲，蒜頭

　　2.帶子

　　3.買的時候賣家已經幫忙半處理了。只是為了不那麼佔盤子空間，又把外殼剪小了

　　4.剪去多餘外殼，用刷子把外殼和帶子肉肉在水龍頭下刷洗乾淨。

　　5.帶子肉柱體那有圈是黑色的，要去掉，那是腸胃。開水龍頭用刷子沖洗很容易刷掉。

　　6.外殼也要刷乾淨哦

　　7.刷洗的乾乾淨淨擺盤。

　　8.大蒜蓉一分為二。

　　9.重點：熱油鍋放適量鹽，將一半蒜蓉爆香。

　　10.爆香關火

　　11.關火後 把另一半生蒜蓉加入，混合好。我為了省事直接倒進去混合。不嫌麻煩可以把爆香的蒜蓉剷起來混合。

　　12.這就是生熟蒜蓉了，味道特別好，這是費了好多口舌跟一酒店大廚偷師的。 當時我們吃大廚做一道蒜蓉蒸菜心。

　　13.把混合好的生熟蒜蓉分攤在帶子上面。

　　14.粉絲用冷水浸泡軟身，洗乾淨，在剛才炒蒜蓉的鍋裡，加少許的生抽拌勻。***可不放生抽，視乎個人口味輕重決定***。

　　15.鋪在放了生熟蒜蓉的帶子上面。

　　16.開水鍋，放入帶子，蓋蓋隔水大火蒸8-10分鐘。

　　17.蒸好的帶子，吃的時候用湯汁拌粉絲。味道鮮美。我們喜歡吃這個粉絲，所以放的比較多粉絲。

　　18.蒜蓉蒸帶子。

　　大蒜的做法大全

　　1、大蒜奶油義大利麵

　　製作方法：

　　1、煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

　　2、將大蒜及紅辣椒切片、荷蘭芹切末備用。

　　3、將平底鍋加熱放入橄欖油後，再加入大蒜片炒至金黃色後取出備用。

　　4、將紅辣椒片放入油鍋中翻炒一下，再加入高湯、奶油白醬、鮮奶油、鹽及胡椒粉後，轉為小火續煮。

　　5、撈起作法1的義大利麵加入作法4的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘，再加入大蒜片與荷蘭芹拌炒一下，即可起鍋裝盤。

　　健康提示：大蒜具有殺菌的作用，在義大利麵中加入大蒜不僅能夠提味，還能夠促進身體健康。

　　2、大蒜雞翅

　　食譜原料：三節雞翅、大蒜、香菇、新鮮百合一朵、紅蘿蔔、鹽適量。

　　製作方法：

　　1、香菇用水泡軟，去蒂備用，香菇水留作燉湯用。

　　2、紅蘿蔔去皮，切小塊，百合洗淨一片一片撥開。

　　3、雞翅先以熱水燙後撈起，鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿蔔等，一起燉煮至雞翅熟爛，最後加入百合，以大火煮開即可。

　　適用人群：懷孕晚期準媽媽

　　健康提示：此湯營養豐富，同時對感冒症狀有緩解作用。

　　3、大蒜豆腐魚頭湯

　　食譜原料：鰱魚頭500克,大蒜***白皮***90克,豆腐***北***200克;植物油20克,鹽3克,味精3克

　　製作方法：

　　1. 鮮大蒜洗淨，去衣。

　　2. 魚頭洗淨。

　　3. 豆腐、魚頭分別油鍋煎香，剷起。

　　4. 將煎香的豆腐、魚頭與大蒜一起放入鍋內，加清水適量，文火煲半小時，加入鹽、味精調味供用。

　　適用人群：適合3-6歲的小朋友食用。

　　健康提示：豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。