蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法圖解

　　蒜茸粉絲蒸鮑魚是一道簡單易做的家常海鮮菜，掌握好蒸鮑魚的時間，就可以輕鬆做出可以和五星級酒店比美的海鮮大餐。有哪些操作流程是需要記住的呢?下面是小編為你推薦蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法，希望能幫到你。

　　蒜蓉粉絲蒸鮑魚的食材

　　1.鮑魚清洗乾淨。

　　2.粉絲剪短，提前泡軟。

　　3.用小刀，輕輕取出鮑魚後剔除內臟。

　　4.把鮑魚肉沖洗乾淨後在上面切上花刀。

　　5.保留鮑魚殼，用小刷，刷洗乾淨。

　　6.大蒜剁成蒜泥備用。

　　7.鍋中注入油燒熱，加入蒜泥爆香。

　　8.再倒入蒸魚豉油炒勻。

　　9.把泡好的粉絲放在鮑魚殼裡。

　　10.粉絲上放鮑魚肉。

　　11.全部做好後放入盤中，淋上蒜料汁。

　　12.蒸鍋注入水，水開後放入鮑魚，大火蒸至5--8分鐘。

　　13.另起鍋加入油，燒熱。

　　14.將油趁熱，澆在鮑魚上即可。

　　一般人均可食用。夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚;糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效。

　　痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯;雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用;素有頑癬痼疾之人忌食。