十三個月的嬰幼兒食譜

　　十三個月的嬰幼兒是一個非常需要營養的時期，而此時的營養來源主要是，肉類，以及蛋類，當然蔬菜水果也是不可缺少的。那麼你知道嬰幼兒食譜都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的，希望對你有幫助!

　　：雞蛋蒸糕

　　原料：雞蛋--1個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干

　　製法***1*** 將洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下，然後切碎。

　　***2*** 將雞蛋搗好之後加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。

　　：魚肉蒸糕

　　原料：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干

　　製法***1*** 將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。

　　***2*** 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋裡蒸十分鐘。

　　：線魚炒飯

　　原料：米飯--1/4碗，線魚***罐頭***--1/5盒，胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥--若干，黃油--若干

　　製法***1*** 將胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。

　　***2*** 在鍋裡塗好黃油，放入***1***和線魚炒制。

　　***3*** 蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。

　　***4*** 關火燜2-3分鐘。

　　：蔬菜牛肉粥

　　原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿蔔

　　洋蔥--1/5個，鹽--若干

　　製法***1*** 準備牛肉精肉並磨碎。

　　***2*** 將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。

　　***3*** 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。

　　：豆腐粥

　　原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干

　　製法***1*** 將豆腐切成小塊。

　　***2*** 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

　　***3*** 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。

　　：餛飩

　　原料：豬肉--20克，幹香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干

　　製法***1*** 將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。

　　***2*** 用餛飩皮包好，放在肉湯裡煮，並用醬油調味。

　　***3*** 煮熟之後取出，冷卻並切成小塊。

　　：湯麵

　　原料：熟麵條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干

　　製法***1*** 將黃瓜切成細絲。

　　***2*** 清湯煮沸後放少量鹽調味。

　　***3*** 將煮好的麵條和黃瓜盛入碗裡，潑上***2***。

　　：醬茄子

　　原料：茄子--1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干

　　製法***1*** 將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。

　　***2*** 在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調味。