一週歲大的嬰幼兒食譜

　　一週歲大的嬰幼兒，身體發育逐漸趨於緩慢，此時需要對寶寶的飲食結構作出調整，以適合寶寶的成長需求。下面是小編為你精心整理的，希望對你有幫助!

　　：絲瓜香菇湯

　　原料：絲瓜，香菇，蔥、姜適量

　　做法：

　　·絲瓜洗淨刨皮切片，絲瓜泡軟後切絲;蔥、姜切細末。

　　·油鍋稍熱後將香菇炒一下，加清水煮沸後，加入絲瓜和調料煮熟即可。

　　功效：絲瓜清熱消暑，香菇解毒。

　　：淮山鴨子湯

　　原料：山藥、鴨子，枸杞，幹百合，姜，大蔥

　　做法：

　　·鴨子切塊，開水燙一下，除去雜質;姜拍碎;蔥切段。

　　·將鴨子放入砂鍋加適量清水和姜、蔥 、料酒一起大火煮開，轉小火慢燉1個半

　　小時左右。

　　·山藥切塊放入鴨子湯內，再慢燉30分鐘即可。

　　功效：鴨肉共食可消除油膩，還可滋陰補肺。

　　：水果沙拉

　　原料：蘋果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、獼猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、

　　草莓，甜味沙拉、甜味乳酪適量

　　做法：

　　·所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可。

　　：什錦炒飯

　　原料：軟米飯，雞蛋，胡蘿蔔丁、青豆、熟火腿丁、蝦仁丁、熟冬筍丁，溼澱粉

　　做法：

　　·蝦仁丁澆入溼澱粉，加少許鹽和蛋清，抓散上漿。

　　·油入鍋燒熱，雞蛋打散倒入鍋中，快速用筷子滑散，倒入上好漿的蝦仁，翻炒一下;再倒入什錦丁翻炒，斷生後倒入米飯，撒上鹽和雞精，翻炒均勻即可。

　　：火腿麥糊燒

　　原料：麵粉，雞蛋，火腿丁、蝦仁丁、洋蔥丁、蔥末、乳酪

　　做法：

　　·將麵粉和雞蛋倒入大碗中，稍微放點鹽，一邊加水一邊攪拌均勻，加水量使面

　　粉雞蛋液呈漿狀即可。再將各種配料丁倒入，攪拌均勻。

　　·煎鍋內均勻地淋入少許油，舀入1大勺漿液，轉動煎鍋使漿液均勻鋪滿鍋底，

　　小火煎至上面變色變硬，翻面再煎，至兩面焦黃即可。

　　·切成2cm大小的菱形塊即可食用。

　　功效：補充能量及多種營養素。

　　：乳酪雞蛋三明治

　　原料：原味麵包片，雞蛋，熟火腿、乳酪、西紅柿，原味沙拉醬

　　做法：

　　·平底鍋小火加熱，將兩片面包片切去四邊入鍋中烤至單面焦黃，取出。

　　·鍋內倒入少許油，將雞蛋打入，煎成荷包蛋。

　　·麵包片沒有烤過的一面朝上，塗上少許沙拉醬，放上火腿片，再放一片橫切的

　　西紅柿，放一片乳酪，放上荷包蛋， 最後蓋上另一片面包片。

　　·將三明治切成1.5cm見方的塊。

　　功效：重點補充蛋白質和鈣質。

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