炒西蘭花的好吃做法有哪些

　　西蘭花還有增強機體免疫功能，菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。現在就由小編來跟大家分享一下?

　　炒西蘭花的好吃做法一

　　炒西蘭花的材料

　　雞腿菇，西蘭花，肉片，蔥絲，蒜末

　　炒西蘭花的做法

　　1.西蘭花掰成小朵，雞腿蘑洗淨，兩樣東西分別到開水裡燙一下!

　　2.過涼水後雞腿蘑切段，準備少許肉片，蔥絲，蒜末

　　3.油鍋燒熱，放入蔥姜偏香，投入肉片煸炒，待帶肉片變白後加入蘑菇和西蘭花煸炒幾下，加入少許鹽，最後加蒜末推勻出鍋裝盤。

　　炒西蘭花的好吃做法二

　　炒西蘭花的材料

　　蝦仁半斤，西蘭花1個，大蒜5瓣，味霖***或者料酒***1大匙，鹽0.25匙

　　炒西蘭花的做法

　　1.將蝦仁剔除泥線備用;

　　2.西蘭花掰成小朵，洗乾淨，備用;

　　3.火上燒開水，放入西蘭花焯1分鐘;

　　4.撈出過冷水，瀝乾水分備用;

　　5.坐鍋，燒熱油，放入大蒜末，爆香;

　　6.放入蝦仁，翻炒至蝦仁變色，加入味霖，翻炒均勻;

　　7.加入西蘭花，翻炒均勻;

　　8.2分鐘後加鹽，關火即可。

　　小訣竅

　　1.如果沒有味霖，可以在加味霖那步加一些料酒; 2.西蘭花一定要先焯一下，這樣才好做; 3.焯西蘭花的時候水裡面可以放點兒鹽和油，以保持西蘭花的綠色。

　　炒西蘭花的好吃做法三

　　炒西蘭花的材料

　　西蘭花，大杏仁，鹽，雞精

　　炒西蘭花的做法

　　1.將西蘭花焯一下水，焯水的時候，可以新增一點油。

　　2.將焯好水的西蘭花，用冷水沖涼後瀝乾。

　　3.鍋中放油，燒熱後，大火快炒西蘭花，加入杏仁，最後放鹽和雞精。

　　炒西蘭花的好吃做法四

　　菜譜簡介 色香味俱全，只放了鹽提味，好吃健康

　　炒西蘭花的材料

　　西蘭花小半棵

　　煙燻腸半根約100克

　　調味品適量

　　炒西蘭花的做法

　　1、熱鍋，待油熱後，下小塊西蘭花，至西蘭花完全變成深色

　　2、加入煙燻腸，不斷翻炒，至有香味逸出

　　3、加入適量鹽調味，起鍋

　　小訣竅

　　由於煙燻腸是熟的，注意不要讓火候過了