蝦仁炒米飯的好吃做法有哪些

　　蝦仁炒米飯有豐富營養成分，味香鮮美，能夠開胃增加食慾，小孩食用能增強體質 ，而且不油膩，十分可口，老少皆宜食用。你瞭解蝦仁炒米飯的做法嗎?你想知道怎麼才能做出好吃的蝦仁炒米飯嗎?現在就由小編來跟大家分享一下?

　　蝦仁炒米飯的好吃做法分享一

　　蝦仁炒米飯的材料

　　米飯500g，蝦仁300g，捲心菜一棵，胡蘿蔔一根，洋蔥一棵，乳酪兩片，咖哩粉20g，鹽3g，雞精2g，橄欖油30g

　　蝦仁炒米飯的做法

　　1.先把米飯做好，加入切碎的乳酪攪拌均勻，冷涼備用。

　　2.蝦仁去蝦線，捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥全部切絲備用。

　　3.鍋裡倒少量油，倒入洋蔥煸炒出香味盛出;再加一點油翻炒蝦仁至熟並盛出。

　　4.再向炒鍋中倒少量的油，倒入捲心菜和胡蘿蔔翻炒，加鹽調味，將捲心菜煸炒出的水分收幹一些後倒入洋蔥和蝦仁，翻炒均勻，撒入咖哩粉拌勻。

　　5.倒入之前準備好的米飯，換中火，翻炒均勻即可。

　　蝦仁炒米飯的好吃做法分享二

　　蝦仁炒米飯的材料

　　過夜冷飯2-3碗 ，鮮蝦8頭左右依個人喜好，肉末2兩，雞蛋2個，香蔥1條， 洋蔥中等大小1個，芥蘭數顆切小丁或者其他青菜都可以

　　蝦仁炒米飯的做法

　　1、蝦在開水裡燙至變色撈起去殼 ，切小丁。

　　2、肉末炒散，雞蛋炒成蛋花，洋蔥丁和青菜丁略炒，盛起後放在一起。

　　3、關鍵步驟：熱鍋冷油，爆香兩大勺蝦醬，加入冷飯翻炒三分鐘後加入炒好的配料再炒兩三分鐘。

　　4、起鍋前加白胡椒粉和蔥花拌勻即可。因為蝦醬已經比較鹹，所以炒飯不用再加鹽。如果口味重再加一點點也可以。

　　蝦仁炒米飯的好吃做法分享三

　　蝦仁炒米飯的材料

　　隔夜飯一碗，蝦數只，雞蛋一粒，紅蘿蔔粒、叉燒粒、蔥頭粒各1湯匙，蒜茸1茶匙，姜茸半茶匙，鹽、生抽、胡椒粉和蔥花適量

　　蝦仁炒米飯的做法

　　1、蝦去頭殼去腸，洗淨加少許糖和生抽拌勻。

　　2、用半湯匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。

　　3、倒入蝦仁、蘿蔔粒、叉燒粒和蔥頭粒爆炒。

　　4、將3撥到鍋的一邊，雞蛋打散倒入鍋內，待蛋液呈現半凝固時才一起拌炒均勻。

　　5、加入米飯炒散，加入鹽、生抽、胡椒粉調味。

　　6、用中火煸炒至米飯幹身鬆散，發出香味，撒入蔥花即可。

　　蝦仁炒米飯的好吃做法分享四

　　蝦仁炒米飯的材料

　　米飯一大碗兩人份，也最好是過夜的米飯，雞蛋兩個，蝦仁一些，洋蔥，胡蘿蔔各半個，青豆少許有些配料根據喜歡自己搭配

　　蝦仁炒米飯的做法

　　步驟1：將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用，鍋裡放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋裡外都是一樣嫩，然後把雞蛋從鍋裡取出待用。

　　步驟2：另起鍋放油，燒熱後先放入洋蔥丁，胡蘿蔔丁和青豆先煸炒幾下

　　步驟3：然後加入倒入蝦仁，加少許鹽反翻炒下，盛出待用。

　　步驟4：鍋中少許油熱後，轉小火放入一小塊咖哩塊，用鍋鏟把它攪拌融化。

　　步驟5：倒入米飯炒散炒均勻後，倒入雞蛋花和蝦仁洋蔥這些配料，加適量的鹽翻炒下即可出鍋。

　　步驟6：為了拍照有點形狀，我先用一個小碗把咖哩飯裝了進來，然後倒扣一下到盤子裡就可以了^_^，你也可以學一下。