吃冬瓜的功效與作用有哪些

　　冬瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產於夏季。那麼夏天吃冬瓜好嗎?下面是有冬瓜的功效與作用，歡迎參閱。

　　常吃冬瓜5大好處

　　1、有助預防冠心病

　　冬瓜含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皁苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助於防治冠心病。

　　2、養顏護髮

　　冬瓜裡的葫蘆巴鹼主要存在於冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。

　　冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，並使肌膚細嫩光滑，頭髮烏黑光澤。

　　3、減肥排便

　　冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為“減肥瓜”。《神農本草經》中記載其“久服輕身耐老”。陶弘景《本草別錄》說：“冬瓜利小便，治腹水腫脹。”後世本草亦多雲其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、澱粉轉化為熱能，從而減少體內脂肪，有利於減肥。春夏季經常吃冬瓜，對於人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。

　　4、清肺排毒

　　冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用於水腫和體虛浮腫等，還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利溼排膿，應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。

　　5、抗癌

　　冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現代醫學研究表明膳食纖維能降低體內膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排洩出去。

　　冬瓜的食療方

　　冬瓜性寒涼、味甘;歸肺、大腸、膀胱經。冬瓜屬葫蘆科，為一年生草本植物。花果期在春夏間。冬瓜含有腺嘌呤、羽扇豆醇、甘露醇、鼠李糖等多種成分。

　　冬瓜有利尿清熱、生津止渴、化痰解毒的功效。對水腫脹滿、腳氣、暑熱口渴、動脈硬化、口腔潰瘍等症，均有良好的輔助治療作用。另外，冬瓜的血糖生成指數特別低，對血糖的影響非常小，是糖尿病患者的食療佳品。

　　冬瓜菠菜湯做法

　　原料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。

　　調料：精鹽、醬油、味精、水澱粉、高湯各適量。

　　做法：

　　1.冬瓜去皮、瓤，洗淨切成方塊;

　　2.菠菜擇好洗淨，切成4釐米左右的長段;

　　3.羊肉切薄片，薑切片，蔥切段;

　　4.將炒鍋加油燒熱，投入蔥花，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊，一起翻炒;

　　5.加高湯，煮沸10分鐘，加入鹽、味精、醬油，倒入水澱粉調勻即可。

　　功效：補虛消腫，適用於婦女妊娠水腫、肥胖症患者食之。

　　核桃仁拌冬瓜

　　原料：冬瓜100克，核桃仁10克，大蒜15克。

　　調料：香油、醋、鹽各適量。

　　做法：

　　1.將冬瓜去皮、瓤，洗淨切絲，核桃仁洗淨;

　　2.將核桃仁、冬瓜絲用開水煮幾分鐘，撈出瀝乾備用;

　　3.大蒜洗淨，搗成蒜泥;

　　4.蒜泥、香油、醋、鹽適量，與冬瓜絲、核桃仁一起拌勻即可。

　　功效：行氣、利小便，適用於前列腺肥大患者食用，症見排尿無力、失禁或遺精等。


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