筍瓜的功效與作用有哪些

　　筍瓜在全國各地按皮色分有不同的品種，也有不同的別稱，是一年四季都能在飯桌上見到的家常菜。那麼，你知道嗎?

　　筍瓜的功效與作用

　　1.調理腸胃

　　可補中益氣，用於脾胃虛弱症;調理腸胃，用於腸胃有熱所致的食慾不佳等。

　　2.減肥

　　筍瓜中含有的葫蘆巴鹼和丙醇二酸，在人體內能組織糖分轉化成脂肪，具有輕身減肥的作用。

　　3.潤侯止喘

　　筍瓜具有潤侯止喘的功效，對治療支氣管炎、哮喘等病症均有很好的效果。

　　筍瓜的營養價值

　　1.防治糖尿病

　　筍瓜中含有豐富的微量元素鈷，能夠促進胰島細胞合成胰島素，有助於防治糖尿病。

　　2.保肝護肝

　　筍瓜中含有的維生素A，遠遠多於綠色蔬菜，能排毒，幫助消化，消除致癌物質等功效。

　　筍瓜怎麼吃

　　1.筍瓜生吃：筍瓜鮮嫩多汁，因此不需要去皮，可以洗淨之後切片生吃。

　　2.筍瓜炒食：筍瓜可以切筍瓜條絲炒食，與瘦肉同炒口感好。

　　3.筍瓜炸食：不僅是果實，筍瓜的花朵也可以沾麵糊油炸吃，鮮香鬆脆。