筍瓜的功效與作用有哪些

  筍瓜在全國各地按皮色分有不同的品種,也有不同的別稱,是一年四季都能在飯桌上見到的家常菜。那麼,你知道嗎?

  筍瓜的功效與作用

  1.調理腸胃

  可補中益氣,用於脾胃虛弱症;調理腸胃,用於腸胃有熱所致的食慾不佳等。

  2.減肥

  筍瓜中含有的葫蘆巴鹼和丙醇二酸,在人體內能組織糖分轉化成脂肪,具有輕身減肥的作用。

  3.潤侯止喘

  筍瓜具有潤侯止喘的功效,對治療支氣管炎、哮喘等病症均有很好的效果。

  筍瓜的營養價值

  1.防治糖尿病

  筍瓜中含有豐富的微量元素鈷,能夠促進胰島細胞合成胰島素,有助於防治糖尿病。

  2.保肝護肝

  筍瓜中含有的維生素A,遠遠多於綠色蔬菜,能排毒,幫助消化,消除致癌物質等功效。

  筍瓜怎麼吃

  1.筍瓜生吃:筍瓜鮮嫩多汁,因此不需要去皮,可以洗淨之後切片生吃。

  2.筍瓜炒食:筍瓜可以切筍瓜條絲炒食,與瘦肉同炒口感好。

  3.筍瓜炸食:不僅是果實,筍瓜的花朵也可以沾麵糊油炸吃,鮮香鬆脆。