致富經蘑菇種植視訊

　　陽臺種蘑菇比較常見的，要在高溫季節栽培好蘑菇，需要把握好種植技術。下面是小編為你整理的，希望對您有用。

　　一、選擇適宜的高溫型菌種 目前較耐高溫的蘑菇菌種有新澄96、蘇蘑一號等。其中新澄96發菌溫度為18—36℃，發菌最適溫度為25—33℃。出菇溫度為20一36℃，出菇最適溫度為24—33℃，是目前最耐高溫的菌種。此菌種最大的優點是蘑菇採下2—3天不變色，不易開傘，易於保鮮，缺點是菌絲髮菌速度慢，分解力較弱，對培養料質量要求較高。較適宜安排在5—6月播種，6—9月出菇。蘇蘑一號發菌溫度為10—35℃、發菌最適溫度為20—30℃，出菇溫度為10—35℃，出菇最適溫度為15—32℃。此菌種生活力強，發菌速度快，出菇早。適宜安排在3—4月播種，4—7月出菇。

　　二、把好基質發酵溫度關在2-3月低溫時期，選擇基礎溫度較高、保溼效果強的場所，如塑料大棚內建堆發酵。發酵料的營養比例和配方及堆制方式與秋蘑菇培養料相同。為使料溫上升快，內外部溫差小，在建堆時需使用增溫劑增溫。料溫一般在堆制第5天達到60—65℃。從料溫60℃起計算時間、7天后第1次翻堆;爾後當料溫下降時，每隔5—6天翻堆1次。當培養料呈現咖啡色，有彈性，不粘手，無異味時，即可接種。

　　三、防治並舉，控制病蟲害 危害高溫蘑菇最主要的蟲害有菇蚊、跳蟲和蟎蟲，病害有胡桃肉狀菌。控制發菌期病蟲害最有效的方法是用藥劑拌料：每100公斤培養料用高溫食用菌栽培防蟲拌料劑夏菇寧10克對水10公斤噴灑，邊噴灑邊翻料邊進床接種。

　　除上述措施外，還應採取以下措施：

　　***1***對蟲害的防治。在覆土後，結合噴灑調菇水，在水中摻入菇蟲淨殺蟲劑1000倍液和拌料劑1000倍液，用以控制出菇期蟲害。當溫度上升至20℃以上、有菇蚊成蟲在菇床上活動時，要用菇蟲淨或氯氰菊酯噴殺成蟲。對菇床的四周、牆面和地面都要噴溼，才能有效地殺滅成蟲，減少下一代幼蟲數量。

　　***2***對病害的防治。胡桃肉狀菌的病源抱子來自土壤，要有效控制該病害，首先覆土材料不要用曾施過廢菇料的田土，而應到水田內挖取乾淨中層土，敲碎晒乾，在使用前5天用多菇豐500倍液噴霧，噴後悶5天再用。在出菇期，如土面出現隆起不規則的菌塊、周邊蘑菇減少的情況，就要及時扒開土面檢查培養料。如培養料變色、有異昧，則有可能出現胡桃肉狀菌，當確定後應及時清除雜菌處的土壤和培養料，並在患病區重噴多菇豐300倍液和菇菌清100倍液，噴後讓其自然乾燥。1周後再補土澆水催菇。

　　蘑菇種植技巧

　　1.選地搭棚 稻田種菇是利用水稻收穫後閒置的冬水田來種植蘑菇。當水稻在散籽後，排幹稻田水，開始整地作廂有：2溝3廂式，中廂1.5米，邊廂1米，廂溝寬0.3米，深0.3米，長度10~15米;3溝兩廂式，廂寬1.5米，溝寬0.3米。作廂時，將溝中的田地挖出，壘在廂邊上，形成土埂，用以擋住培養料。廂溝又作操作人員的走道和排水之用。 在廂面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之間用大竹竿連線成頂樑。用地膜覆蓋頂樑，拉直兩邊成自然的三角形。再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂樑上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，經過頂樑後，兩邊拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的兩頭，用草簾遮光。棚外應做好四周的排水溝。

　　2.培養料的發酵 培養料的配方與室內種菇相同。可採用一次發酵法和二次發酵法。室外二次發酵法不用燃料加溫，而是利用初秋的自然高溫來達到二次發酵的效果，降低了生產成本。 方法是用磚、石做墊墩，高約20釐米。在熱墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一個床架，做成寬1.5米，長不定的基座。把經過前發酵的料堆，調水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉調pH值到7.8~8。然後將培養堆在基座上，預置木棒或竹成通氣孔。料堆成高0.8~1米，通氣孔作成丁字形，當料堆好後，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料內空氣交換之通道。用0.5%敵敵畏或三氯殺蟎醇噴霧料堆表面殺蟲。再在料堆四周用竹搭成一個簡易的框架，離料堆20釐米左右，防止塑料薄膜直貼到培養料上影響發酵。最後罩上薄膜。料堆在薄膜嚴密封閉中，充分利用白天的陽光增溫，加上料堆中積累的發酵熱，使料堆溫度迅速上升到62℃以上。 當高溫結束後，每天降溫1~2℃，通風3~4次，每次30分鐘。控溫在50℃左右，6~7天發酵結束，最後將溫度降到45℃以下時，就可把料搬進人字棚。

　　3.鋪料與播種 在料進棚前兩天，用0.5%的敵敵畏對栽培床進行全部噴霧殺蟲，作好培養料進棚的準備。 培養料進棚鋪在床面時，料含水量掌握在63%~65%，用手捏有1滴水為宜，料pH值7~7.5，無氨味。鋪料厚度在13~17釐米，邊鋪邊拌，力度均勻。料鋪好後，應用溫度計測定料溫，若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種。播種多使用班次粒種，每瓶種可播0.7~0.8平方米。播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.1%的高錳酸鉀消毒。播種時，用菌種的2/3撒於培養料的表面，然後用手翻拌到料的踣，再將餘下1/3的種撒於料面，並用乾淨木板輕輕壓實。

　　4.發菌及出菇管理 播種後的3天內，緊閉人字棚，棚兩頭用草簾遮嚴，保溫保溼，以促使菌種萌發和吃料。3天后，晚上可以適當掀開棚兩頭，通風換氣。15天后，料內菌絲基本長滿，就可以覆土了。覆土採用溼土拌礱糠。分次將粗土、細土均勻覆蓋在料面上。當菌絲長上土縫時，開始噴一次重水，促使蘑菇迅速長大，在整個了菇期間，對水分管理，採用輕噴勤噴，保持覆土溼度即可。 開春後，氣溫上升，注意增加噴水量，力爭多出春菇，4月份整個稻田種菇結束，就可以拆去人字棚，菌渣撒入稻田，667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有機肥料，可增加稻穀產量，減少了化肥的施用量。稻田種菇，是一項開發稻田資源，引導農民致富的好途徑。