腐乳香烤雞翅的好吃做法步驟
腐乳香烤雞翅,腐乳不僅與雞翅肉的滋味互相滲透,幫助它們酥爛入味而不膩口,甜中帶鹹,色澤紅亮,味道變化更豐富,滋味更有層次感, 當然“愛不釋口”。下面是小編為你整理的,不放一起動手試試吧!
腐乳香烤雞翅食材準備
腐乳香烤雞翅家常做法步驟
1.在雞翅上斜劃幾刀;
2.將腐乳汁, 料酒, 薑片, 大蔥段, 蒜瓣和鹽, 胡椒等放入其中;
3.攪拌均勻;
4.蓋上保鮮膜醃製一個小時以上, 中間拿出來翻動幾次;
5.將醃好的雞翅平放在墊有烤盤紙的烤盤上, 放入預熱200度的烤箱中下層;
6.第一次烤制十分鐘後拿出,將醃製的汁刷在雞翅表面;再每隔八分鐘, 拿出來重複刷汁兩次;
7.最後一次將蜂蜜刷在雞翅的表面,再放入烤盤中烤上五分鐘;
8.香噴噴的腐香烤翅就做好了,裝盤,表面上撒些白芝麻。
腐乳香烤雞翅做法小貼士
1. 烤雞翅好吃的前提是雞翅醃製入味,在雞翅表面上劃上幾刀,背面可以用叉些小孔,再加入腐乳汁和調味料醃製;中間注意翻動幾次,讓調味料汁全面進入雞翅中;
2. 在烤制的過程中要注意間隔一段時間從烤箱中取出, 兩面都刷層醃製的調料,一般為八--十分鐘,二至三次刷料汁; 最後一次拿出來刷成蜂蜜, 調味增色。
吃雞翅的注意事項
一、哪些人不能吃雞翅?
患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。
二、雞翅的適用人群
一般人群均可食用,尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人。
三、雞翅的食用禁忌
雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔,因此有腎病的人應儘量少吃,尤其是尿毒症患者,應該禁食。
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