連城白鴨養殖前景

　　連城白鴨是連城縣特有的地方優良品種，未來連城白鴨的發展前景會是如何的呢?下文是，歡迎閱讀!

　　怎麼樣

　　連城白鴨被國家禽業協會譽為“鴨類中的國粹” 、“全國唯一具有藥用和保健功效的鴨種”，被國家農業部列入國家級畜禽資源保護名錄。

　　該鴨以烏嘴、黑腳、羽毛潔白為特徵，具有耐粗飼、適應性強、蛋肉兼用的特點。近年來，在縣委、縣政府的重視和支援下，連城白鴨產業持續發展。

　　政策扶持上，制定出臺了《關於加快連城白鴨產業化發展的實施意見》;質量安全上，建立了連城白鴨產品質量安全可追溯平臺，實現了連城白鴨產品從“養殖場”到“餐桌”的全程監管。

　　目前，全縣建有連城白鴨標準化養殖基地8家，出欄5000羽以上的養殖戶42個，出欄1000羽以上的養殖戶126個。全縣直接從事白鴨產業的相關人員近3000人。2013年全縣出欄白鴨324萬羽，產值達5.2億元。

　　連城白鴨如何養殖

　　連城白鴨養殖場選擇山坡林地， 包括山溪、坡地、水田和魚塘。 以 坐北朝南的向陽坡為佳，坡地坡度為 5-10 攝氏度，山溪穿流 坡地進 人水田， 再流向魚塘，鴨 棚建在魚塘邊。鴨棚周邊可種上長青樹，魚塘堤上栽種垂柳。

　　整個鴨場周邊用生物圍欄*** 銀合歡、皇竹 草、雜交狼尾草等 *** 圍 護，不同功能區***包括草地放牧區、水稻田放牧區、 魚塘區 *** 用生物圍欄分別隔開。

　　連城白鴨初生重為40～44克;成年公鴨體重、體斜長、胸寬、胸深、脛長分別為：1440克，20.8釐米，6.1釐米，***釐米，5.6釐米，成年母鴨分別為：1320克，20.6釐米，5.4釐米，6.2釐米，5.8釐米。產蛋量，第一產蛋年為220～230個，第二產蛋年為250～280個，第三產蛋年為230個左右。

　　蛋重平均為68克，蛋的品質，殼色以白色居多，少數青色，蛋形指數1.46，公母配種比例1：20～25，種蛋受精率為90%以上。屠宰測定：全淨膛公鴨為70.3%，母鴨為71.7%。連城白鴨的羽色和外貌特徵獨特，是一個適應山區丘陵放牧飼養的小型蛋用鴨種。

　　連城白鴨食用價值

　　連城白鴨不僅肉質鮮嫩，湯味尤其清醇，煨煮時除鹽外不用新增任何作料，無腥味，不油膩，且富含人體必需的17種氨基酸和10種微量元素，其中谷氨酸含量高達28.71%，鐵鋅含量比普通鴨高1.5倍，膽固醇含量特別低;連城白鴨的最獨特處是它的藥用價值，無論食肉還是喝湯，都可達到清熱解毒、滋陰補腎、祛痰開竅、寧心安神、開胃健脾的功效，當地民間一直沿用白鴨純湯治療小兒麻疹、肝炎、無名低熱高燒和痢疾等病症。

　　飼養時間越長，藥效越好，長期食用，強身健體，祛病益壽，無論春夏秋冬，都是食補食療的首選食品。

　　正是由於連城白鴨集膳食與藥理功能為一身的優秀品質非常符合現代人的消費需求，20世紀70年代，被列入《中國家禽品種志》，2000年農業部130號公告，連城白鴨被列入國家級畜禽品種資源保護名錄，被稱為“全國唯一的藥用鴨”。

　　連城當地有首童謠：“黑丫頭，水中游;唯一藥用拔頭籌;皇帝吃了不發愁”。