白烏魚養殖前景分析

　　白烏魚有藥用和保健價值，無論外形、營養，還是功效，都強於一般烏魚，因此白烏魚的市場的發展會更好。下文是白烏魚養殖前景，歡迎閱讀!

　　白烏魚養殖前景

　　賣價高、產值高、收益高，面對這種“三高”品種，省水產局技術推廣站站長陳浩提醒廣大養殖戶，對於消費市場 “不要盲目樂觀”。

　　“白烏魚的藥用、保健價值在《本草經》等中醫藥典籍中有記載;在實際食用上，深受資陽、內江一帶百姓熱捧。但是能否全面推廣開，有待市場檢驗。”陳浩說，“以其同宗烏魚為例，雖在各級菜市場都能買到，但是銷量一直沒有大的提升。水產品在我省是消費者主導的買方市場，投資前要做足充分的市場調研。”

　　然而鍾喻則認為，需求不足是因為很多地方不生產，百姓沒見過更不瞭解白烏魚，然而無論是外觀、營養，還是保健功效，白烏魚都強於烏魚。他相信，優質產品就必然會有市場。

　　這一點，陳浩也同意，他說以目前白烏魚的養殖規模來看，確實不至於濫市，可能性較大的是在無序大規模發展後，市場趨於飽和時，就可能賣不出期望的高價錢。“所以要適度控制養殖規模，不要貪大求全，另外，不要把雞蛋放進同一個籃子，可以降低市場風險，比如在主養白烏魚的同時，可以套養鯽魚、花白鰱等，不僅降低投資風險，還能淨化水質，一舉多得。”陳浩建議。

　　目前，白烏魚得到了資陽、內江等地方水產局的關注和推介，但尚未作為省級的推廣品種。

　　白烏魚藥用價值

　　【性味歸經】 甘、寒，無毒。入胃經。

　　【功效】 補脾益胃，利水消腫，治溫痺、腳氣、妊娠水腫等。

　　【食療方法一】

　　白烏魚一尾，重約500克，冬瓜500克，洗淨，同入鍋煮，不放鹽，熟後分2次食用。可治妊娠水腫

　　【食療方法二】

　　白烏魚一尾，去腸臟留鱗，洗淨，冬瓜適量，加少許蔥白、大蒜，同煮，不加鹽，熟後吃魚喝湯，每天1劑，連吃3～7天。可治心臟病水腫和營養障礙性水腫病症，

　　【食療方法三】

　　將白烏魚切片，與米糠200克，花生50克，米仁50克，同煮湯飲服。可治療腎臟炎水鼓腹大。。

　　【食療方法四】

　　腎炎初起時，用黑魚煮湯，但不放鹽，飲湯食魚，療效甚好。

　　【食療方法五】

　　大白烏魚一尾，約重500克，去腸留鱗。在魚腹中放入適量大蒜瓣和赤小豆，以填滿魚腹為度，再用厚粗紙包數層縛定，先在清水中浸到裡外浸透，然後放入灰火中煨熟，取出淡食或蘸醋少許，食之，一天分數次吃完，連吃數天，可治療慢性腎炎。

　　白烏魚養殖優勢

　　1.營養價值高，尤其的高蛋白質，高徽量元素，高氨基酸，低脂肪***3高1低***，符合現代人們的飲食要求，以及特有的藥用價值***催乳，生肌活血，祛風治疳、補脾益氣、去瘀生新、利水消腫之效***，白烏魚出肉率高、肉厚色白、紅肌較少，無肌間刺，味鮮，一般人群均可食用，作為一種輔助食療方法。

　　2.高產，667平方米***1畝***的魚塘用精養的模式，5月投放10CM的魚苗8500尾，經過6個月的養殖，產量在8000斤以上，7-9月日增重率為3%。高產的重要原因是白烏魚是肉食性魚類，有很好的喜叢集性，耐高溫、低溫，具鰓上輔助呼吸器官,耐低氧。基本不用開增氧機，成活率90%以上,抗病能力強,發病機率少,尤其是到現在還沒有發現暴發性全塘死亡現象。

　　3.價格高，到現在白烏魚只有四川省有賣的，價格視大小每斤在60-85之間。

　　4.成本低，不管是投喂飼料還是投喂新鮮的野雜魚，每增重1斤的成本不超過5元。考慮到魚苗、人工、水電、塘租、用藥等，綜合成本不超過每斤7元.

　　5.魚苗孵化與培育技術簡單，一般人都可以操作成功。體長為30～35cm的親魚懷卵量為1.5萬粒左右。育苗成活率在80%以上，而且不需要特別的設施。

　　6.對魚塘要求簡單，不需要特別的設施，做好一般的防逃設施和進排水方便即可。

　　7.白烏魚因為自然資源比較少，相當珍貴，是近來才發展起來的一個新品種，發展潛力非常大，白烏魚只有在四川省才有，但是受制於魚塘、飼料、水源等硬體條件不足，發展規模有限，現在處於面對市場供不應求，價格堅挺的局面。

　　8.白烏魚因為特有的藥用價值和食用價值，註定有比較好的發展前景。白烏魚的藥用價值已經得到四川華西醫院專家組的權威認可，並在廣大傷病患者中全面推廣為食療最佳補品，在四川有當地民間有非常好的口碑。

　　9.白烏魚養殖週期短，可以當年水花育苗，當年就可以養成商品規格，當年上市銷售，當年收回投資。

　　10.白烏魚捕撈方便，採用拉網捕撈1-2次就可以徹底。長途運輸也非常的方便，效果優於普通的四大家魚和泥鰍黃鱔。